Al comprar kiwi, ¿cuál es la diferencia entre corazón verde, corazón amarillo y corazón rojo?
El kiwi es una fruta especial que tiene un aspecto feo. El kiwi verde es en realidad la variedad más primitiva de kiwi y es rico en vitamina C. El contenido es muy alto.
Forma: El fruto suele ser grande, del tamaño aproximado de un huevo de pato, de forma ovalada, a veces con los bordes salientes. La piel es de color marrón verdoso cuando está inmadura y de color marrón rojizo cuando está madura, con una capa de pelo fino en la superficie.
Sabor: Después de pelarlo, el centro tiene una textura verde y la pulpa es de color verde esmeralda. Antes de madurar, el sabor es amargo. Es dulce, agrio y salado cuando está suave y cocido, lo que lo hace muy delicioso.
El [kiwi de corazón amarillo] es un kiwi de pulpa amarilla muy duradero en almacenamiento. Se puede conservar a temperatura ambiente durante aproximadamente un mes, o incluso a bajas temperaturas durante seis meses. Forma: El fruto es largo, cilíndrico, ligeramente alargado. El fruto único es más pequeño que el kiwi verde, redondo y la piel es de color marrón amarillento sin protuberancias. La piel es de color marrón amarillento y no tiene protuberancias. Sólo hay una pequeña pelusa en la superficie. Después de pelarla, la pulpa es de color amarillo brillante y la textura central es de color amarillo dorado. El contenido de azúcar es mucho mayor que el del kiwi verde, es agridulce, suave y jugoso, dulce y delicioso. Además de vitaminas, también es rico en ácido fólico.
[Red Heart Kiwi] es una nueva variedad de kiwi de pulpa roja, adecuada para procesar productos frutales de alta gama. El fruto es cilíndrico corto, de tamaño mediano, con un fondo cóncavo. El fruto tiene una forma prolija y un tamaño similar al kiwi amarillo. La piel es de color marrón verdoso, con una superficie lisa y sin pelusas. Sabor: Después de pelarla, la pulpa es de color amarillo verdoso, de forma pequeña y la textura central se asemeja a un sol rojo. El contenido de azúcar es muy alto, la pulpa es relativamente suave y el sabor es muy dulce. Tiene la acidez más baja entre las tres frutas y el jugo de fruta tiene un rico aroma afrutado. Se caracteriza por ser rico en oligoelementos, entre ellos un alto contenido en calcio.
Y el kiwi rojo tiene el mayor contenido de vitamina C. 100 gramos de kiwi rojo contienen entre 100 y 420 mg de vitamina C, que es entre 20 y 80 veces más que las manzanas. , puedes comer más kiwi rojo. También es rico en oligoelementos, incluido el calcio, que el cuerpo absorbe fácilmente. Además, el contenido de flavonoides del kiwi rojo es más del doble que el de los otros dos colores de kiwi, y su efecto antioxidante es más fuerte.