Presentamos cómo hacer bollos de canela sin amasar ni levadura.

1. Preparación del material: 120 g de harina con alto contenido de gluten, 30 g de harina con bajo contenido de gluten, 2 g de canela en polvo, 3 g de levadura seca resistente al alto contenido de azúcar, 20-30 g de azúcar blanca, 2 g de sal, 1/2 yema de huevo, 95 g de leche, 20 g de mantequilla, 1 manzana fresca Hombre. La clara restante y la mitad de la yema se reservan para untar el pan;...

2 Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en dados de aproximadamente 1 cm, de un peso de 120g. Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

3. Ponga la levadura seca resistente al alto contenido de azúcar, el azúcar, la sal, media yema de huevo y la leche en la olla y déjela reposar durante 1 minuto para permitir que la levadura se disuelva naturalmente en el líquido.