El proceso y método de hacer pastel de calabaza.
El boniato morado y la calabaza son dos ingredientes con un dulzor propio, por lo que son especialmente indicados para elaborar snacks, snacks y otras delicias. El boniato morado se puede utilizar como relleno, y el sabor no es mejor. que la pasta de frijoles rojos. El relleno es pobre. La calabaza contiene demasiada agua y no se puede usar como relleno. Solo se puede usar como base para pastel. Hoy quiero compartir con ustedes un pastel de calabaza y camote morado. y delicioso. Es bueno como té de la tarde o como merienda.
Preparar los ingredientes
250g de calabaza, 200g de boniato morado, 40g de azúcar blanca, 250g de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas
1. y boniato morado Pela las patatas La calabaza pelada son 250 gramos y la patata morada son 200 gramos Luego córtala en trozos pequeños y cocínala al vapor en una olla.
2. Agregue 40 gramos de azúcar blanca a la calabaza al vapor, luego presiónela hasta obtener puré de calabaza, luego agregue 250 gramos de harina de arroz glutinoso y mezcle bien, luego amase hasta obtener una bola de calabaza no pegajosa.
3. Presiona la batata morada hasta convertirla en puré de batata morada y enróllala con las manos hasta formar bolitas del tamaño de una cereza para usarlas como relleno.
4. Enrolle la masa de calabaza en bolitas, aplánelas y envuélvalas con relleno de batata morada, luego colóquelas en forma cuadrada.
5. Pega un poco de semillas de sésamo cocidas a cada lado. Si no está pegajoso, mojalas en un poco de agua y colócalas en la bandeja del horno.
6. Mételo en el horno y hornea a 140 grados durante 25 minutos.
7. Sácalo cuando no esté caliente al tacto y ya estará listo el riquísimo pastel de calabaza y boniato morado. Queda genial como snack y se combina con una taza de té con leche. está lleno de disfrute.
Resumen de técnicas
1. La cantidad específica de harina de arroz glutinoso depende de la situación real. Agregue pequeñas cantidades muchas veces hasta que se pueda amasar hasta formar una bola no pegajosa.
2. Debido a que la calabaza en sí es relativamente dulce, no es necesario que la cantidad de azúcar sea demasiada.
3. Puedes cocinarlo al vapor en una olla durante 15 minutos sin horno, pero la masa horneada quedará más fragante.