Cómo hacer panceta de cerdo y bibimbap de kimchi

Kimchi al estilo coreano y bibimbap de cerdo

Ingredientes Lonchas de panceta de cerdo 1 caja de cebollas, media cebolla, salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar, cantidad adecuada de kimchi, cantidad adecuada de bok choy, cantidad adecuada de brotes de soja, 1 caja de aceite de sésamo negro, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de brotes de algas marinas 2 cucharadas de ají, media cabeza de ajo, 3 cucharadas de aceite de sésamo negro, cantidad adecuada de vinagre, 1 cucharadita azúcar, 1 cucharada de pasta de chile coreano, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de ajo picado, cantidad adecuada

Método: cortar rodajas de panceta de cerdo en tamaños adecuados, marinar con jugo de kimchi, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre y ajo picado durante 10-15 minutos

2. Cortar media cebolla en tiras a contrapelo.

3 Cortar la cebolla negra a fuego medio-bajo. aceite de sésamo, agregue la cebolla y el ajo picado, saltee hasta que la cebolla esté ligeramente traslúcida, luego agregue las rodajas de panceta de cerdo marinadas y 1 cucharadita de salsa de soja, saltee hasta que esté cocido durante 7 minutos, luego agregue el kimchi y saltee juntos, pruebe Antes de servir Pruébalo, no hay problema, ¡ya está!

4. Blanquea los brotes de soja y el bok choy directamente, recógelos cuando estén cocidos y simplemente condiméntalos con aceite de sésamo negro y sal. PD: ¡La cantidad de brotes de soja aquí es aproximadamente una caja, y la cantidad de bok choy depende de sus preferencias personales ~!

Se remojan 5,2 cucharadas de brotes de algas marinas en 5 veces la cantidad de agua tibia. Cuando estén completamente estirados, blanquelos en agua hirviendo durante unos 10 segundos. Dispóngalos en segundos

6. Calienta el aceite de sésamo negro, añade el ajo picado y el chile y saltea hasta que estén fragantes, luego baja a fuego lento. y agregue 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego agregue las yemas de algas y las yemas de algas absorberán la salsa de manera uniforme. Puede condimentarla según sus preferencias personales. ¡Recógelo y enfríalo!

7. Haz tu propia salsa picante, 1 cucharada de salsa de chile coreana + 1 cucharadita de vinagre + 1 cucharadita de azúcar + cantidad adecuada de ajo picado

8. Finalmente, agrega kimchi y vierte salsa de chile en el medio, ¡y el sencillo y delicioso bibimbap coreano está completo!