¿Cómo conservar los arándanos frescos? ¿Se pueden congelar los arándanos frescos?
Introducción: Los arándanos, al igual que otras frutas, deben conservarse para que no se pierdan los nutrientes y el agua de los arándanos. Entonces, ¿cómo conservar los arándanos frescos que compraste? ¿Se pueden congelar los arándanos frescos? ¡Echemos un vistazo a continuación! ¿Cómo conservar los arándanos frescos después de comprarlos?
Lo mejor es conservar los arándanos frescos en el frigorífico inmediatamente. La temperatura óptima de conservación es de 1 a 3°C y se puede conservar durante 5 a 7 días. Si quieres comer arándanos frescos, no los pongas en el congelador a menos de 0°C.
No se recomienda lavar los arándanos con agua antes de meterlos en el frigorífico, porque el agua puede hacer que los arándanos se pudran fácilmente, por lo que mantener seco el exterior de los arándanos es la mejor forma de prolongar la vida útil de los arándanos frescos. arándanos.
Los arándanos frescos también deben mantenerse por debajo de los 10°C durante el transporte. Sin embargo, cuando la temperatura del campo desciende a temperaturas inferiores a 10 °C, la fruta debe someterse a un tratamiento de preenfriamiento para eliminar el calor de la fruta del campo y prevenir eficazmente la pudrición. Los métodos de preenfriamiento incluyen principalmente enfriamiento al vacío, enfriamiento con agua fría, enfriamiento con aire frío, etc. ¿Se pueden congelar los arándanos frescos?
¿Cómo limpiar los arándanos? Los arándanos deben lavarse cuidadosamente con agua limpia. Si no puedes comer todos los arándanos frescos el mismo día, debes refrigerarlos para mantenerlos frescos. El tiempo de refrigeración no debe ser demasiado largo. Si encuentras alguna fruta en mal estado en el refrigerador, debes sacarla y tirarla. a tiempo. Para almacenar arándanos frescos en grandes cantidades, divídalos en tres partes: deje una parte por 1 a 2 días y guárdela a temperatura ambiente sin refrigeración, saque una parte y cómala por 7 días y manténgala refrigerada de 0 a 2° C, y congelarlo directamente a menos 18°C durante un tiempo prolongado. La madurez de los arándanos frescos es diferente, por lo que el tiempo de conservación refrigerado también es diferente. Si encuentra que existe la posibilidad de que se deteriore durante la refrigeración, es necesario congelarlo a tiempo. A la hora de refrigerar y congelar se recomienda sellar con film transparente para evitar que se pierda humedad o sabor con otros alimentos. Las frutas congeladas saben mejor cuando se comen directamente de 10 a 20 minutos después de descongelarlas. Se recomienda comer tantas como desee y descongelarlas nuevamente después de descongelarlas hará que el sabor se deteriore.
Los arándanos se pueden congelar rápidamente y los arándanos se pueden congelar y conservar rápidamente. Los arándanos congelados rápidamente son arándanos frescos que se recogen y se colocan inmediatamente en un túnel de congelación rápida. o almacenamiento en frío congelado rápidamente para congelar y luego formar cristales de hielo no destruirán el tejido celular de los arándanos, pero también asegurarán el sabor y el aroma de los arándanos. Al mismo tiempo, los arándanos congelados rápidamente se pueden almacenar. por un período de tiempo más largo. Los arándanos congelados rápidamente son mejores en términos de transporte, almacenamiento, estantería y conservación.
El almacenamiento en frío de arándanos se construye principalmente en las bases de plantación de arándanos y otras áreas, y se utiliza para congelar y conservar los arándanos después de recolectarlos. La congelación a baja temperatura puede preservar completamente el sabor y el valor nutricional de los arándanos, y es. Apto para el consumo prolongado por parte de niños y mujeres embarazadas. La temperatura de congelación óptima para los arándanos es de alrededor de 1 ℃ ~ 3 ℃. Si desea conservarlos durante mucho tiempo, puede congelarlos. Hay muchos métodos para congelar los arándanos en el mercado. Cómo recoger arándanos
Los arándanos frescos recogidos del árbol del arándano tienen una capa de escarcha blanca en el exterior, que es una fuente importante de sabor y nutrición. Los arándanos frescos que se compran en los supermercados suelen empaquetarse en cajas de plástico de 125 g. Al comprarlos, primero debes comprobar la frescura de los arándanos. El método específico es el siguiente: primero, comprueba cuánta escarcha blanca hay en la superficie de la fruta. escarcha tiene el arándano, mayor será su frescura; cuanto menos escarcha, mayor será la frescura o no, la frescura de los arándanos es pobre, en segundo lugar, revise el fondo de la caja de arándanos. hay fruta podrida en la caja. En los supermercados de alta gama de Japón, todos los arándanos frescos se tiran a la basura cuando se agotan el mismo día. En los supermercados de Hong Kong, el precio de las frutas frescas que no se vendan ese día se reducirá en aproximadamente un 50. Por tanto, el precio de las frutas frescas que se venden en los supermercados está relacionado con la frescura y no representa el precio real del mercado.