Bacalao agridulce cocido

Bacalao, sal, harina de boniato (o harina blanca), aceite, pimienta, ajo, cebolleta picada, azúcar, vinagre, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Añadir sal por ambos lados del bacalao, luego lavarlo.

2 Untar harina de boniato por ambos lados y sofreír. temperatura alta;

3. Cuando ambos lados estén dorados, recójalo y déjelo a un lado para su uso posterior;

4. Agregue los granos de pimienta de Sichuan, el ajo y la cebolla verde picada. sartén con aceite y sofreír hasta que esté fragante;

5. Agrega la salsa agridulce (la receta de la salsa agridulce es: una cucharada de azúcar, dos cucharadas de vinagre, un poco de salsa de soja y agua) ;

6. Poner el pescado frito para que quede delicioso;

7. Mezclar harina de boniato (o harina blanca) con agua y luego espesar.

8. Después de hervir la sopa, puedes sacarla para hacer un delicioso bacalao agridulce.