¿Qué es Luo Han Guo?
El mangostán, fruto de una enredadera perenne de la familia de las Cucurbitáceas, también se conoce como mangostán, pera pseudobálsamo, tortuga, golondrina dorada, mangostán y tortuga desnuda. Conocida como la "Fruta Inmortal", tiene hojas en forma de corazón y es una planta dioica que florece en verano y da frutos en otoño. Producido principalmente en los municipios de Longjiang, Longsheng y Baishou, condado de Yongfu, ciudad de Guilin, región autónoma de Guangxi Zhuang. Los condados de Yongfu y Longsheng son las ciudades natales de Luo Han Guo y tienen una larga historia de cultivo.
El mangostán se cultiva en el condado de Yongfu desde hace más de 300 años y en el condado de Longsheng desde hace más de 200 años. El 90% del Luo Han Guo de China se produce en los condados de Yongfu y Longsheng. El mangostán es un valioso producto local de Guilin y uno de los primeros materiales medicinales y comestibles aprobados en el país. Su función principal es aliviar la tos y reducir las flemas. Las frutas tienen un alto valor nutricional y son ricas en vitamina C (400 mg ~ 500 mg por 100 g de fruta fresca), glucósidos, fructosa, glucosa, proteínas, lípidos, etc.
Introducción de frutas:
El kiwi, los dátiles frescos, las fresas, los nísperos, las naranjas, las mandarinas, los caquis y los arándanos son ricos en vitamina C. Calculado en base al contenido de vitamina C de 100 g de fruta, el kiwi contiene 420 mg, los dátiles frescos contienen 380 mg, las fresas contienen 80 mg, las naranjas contienen 49 mg, los nísperos contienen 36 mg y las naranjas y los caquis contienen 30 mg cada uno. Los plátanos y los melocotones contienen cada uno 10 miligramos, las uvas, los higos y las manzanas contienen cada uno sólo 5 miligramos y las peras sólo 4 miligramos.
Además, existen algunos factores que afectan al contenido de vitamina C en las frutas. Por ejemplo, algunas frutas suelen envasarse en bolsas de papel para protegerlas de los insectos y del sol, lo que reduce el contenido de vitamina C. Las frutas se cosechan en verano y se almacenan en cámaras frigoríficas; Si se vende en invierno, el contenido de vitamina C de la fruta también disminuirá. Las familias modernas generalmente tienen refrigeradores y a muchas personas les gusta comprar muchas frutas y ponerlas en ellos.