¿Qué es una olla arrocera baja en azúcar?
La llamada olla arrocera baja en azúcar es en realidad una olla arrocera, que no es una tecnología nueva. La inspiración puede provenir del método tradicional "le rice", que es común en Yunnan, Guizhou y. Sichuan. El arroz magro también se conoce comúnmente como "arroz Zengzi". "Zengzi" es una herramienta utilizada para cocinar al vapor y comer en la antigua China. El principio básico para hacer "arroz Zengzi" es: primero agregue una cantidad adecuada de agua para cocinar los granos de arroz. hasta que estén medio cocidos, y luego separe los granos de arroz y la sopa de arroz de arriba a abajo y escurra, continúe calentando la sopa de arroz inferior y use vapor para cocinar al vapor los granos de arroz medio cocidos superiores...
Durante el proceso de separación de los granos de arroz y la sopa de arroz, parte del almidón del arroz permanecerá en la sopa de arroz. Por lo tanto, el contenido de almidón en el arroz al vapor se reducirá, que es lo que los comerciantes llaman "bajo en azúcar". arroz ". Es algo útil para reducir el pico de azúcar en sangre después de una comida, pero la proporción de almidón eliminado no es alta y el efecto es limitado. De hecho, no es tan bueno como pulir el arroz. Agregue una cierta proporción de cereales diversos (arroz integral, mijo) para hacerlo más saludable. En cuanto a la afirmación "para garantizar que su nivel de azúcar en sangre no aumente si lo come", es obviamente exagerada y engañosa...
Algunos comerciantes también pueden decir que al promocionar "Lemi Rice Cooker" Se recomienda "cocinar sopa de arroz con arroz, los adultos comen arroz y los bebés beben sopa de arroz". Esto también va en contra del conocimiento común sobre la salud. Aunque la sopa de arroz es espesa y fácil de comer, la sopa de arroz pulido básicamente solo contiene carbohidratos, es decir. , El azúcar alimentar con sopa de arroz durante mucho tiempo puede causar fácilmente deficiencia de hierro en los bebés, o la lactancia materna y la alimentación complementaria deben realizarse de forma científica.