¿Alguna vez has probado los tres platos caseros más deliciosos de cecina de ternera de Yunnan?

Siempre he oído que muchos amigos extranjeros que viajan a Yunnan no están acostumbrados a la comida de aquí. De hecho, lo más importante es que la estrategia no es integral.

Digámoslo de esta manera, nunca olvidaré todo lo que comí y nadie me dio el visto bueno. Si hubieras sabido sobre la ubicación geográfica especial de Xundian, el clima, los granjeros que crían ganado y las técnicas de producción de los antiguos maestros, no lo dirías a la ligera.

Comer tocino es la comida favorita de los habitantes de Yunnan, Guizhou y Sichuan. Cada Año Nuevo chino debe haber tocino en la mesa.

Cuando era niña, el tocino era muy preciado y no soportaba comerlo durante las vacaciones. Independientemente de si la familia tiene dinero o no, cada hogar preparará tocino, lo criará y cocinará ellos mismos.

Ahora podemos comer tocino durante todo el año, pero sigue siendo un manjar al que no podemos renunciar. El tocino ha estado con nosotros durante generaciones y sus orígenes son imaginables.

Hoy seguimos presentando nuestra cecina de ternera.

Existen muchas formas de preparar cecina de ternera. Ahora comparte algunas de las formas más comunes de comerlo.

Primero sofreír la cecina con pimiento verde

Cortar la cecina en rodajas, blanquear y quitar la sal, sofreír hasta que esté cocida, añadir el pimiento verde y el condimento, remover. freír de 3 a 5 segundos y luego retirar de la olla. Los pimientos verdes son verdes, secos y rojos y están llenos de fragancia.

2. Sécalo en la freidora

Este método es adecuado para amantes de la comida perezosos y también logra la libertad de disfrutar de una comida deliciosa gracias al poder de la tecnología. Simplemente blanquea los palitos secos, escurre el agua, agrega un poco de condimento y marina por unos minutos, agrega los chiles secos y las semillas de sésamo blanco, ponlo en la freidora y espera. Esta carne seca frita es crujiente y refrescante, con un regusto interminable.

En tercer lugar, remojarlo en aceite y dejar secar

Esta es la forma más tradicional de comer, y también es el método que nos dejaron nuestros antepasados, y es el más popular. . De esta forma nadie encontrará fallos y no quedará ni una gota de aceite.

Si eres un gran foodie no debes perderte este manjar.