¿Qué té negro es mejor?

El té negro es un té completamente fermentado, llamado así porque la sopa de té elaborada y las hojas de té son principalmente rojas. En el comercio mundial de té, el té negro ocupa el primer lugar, seguido del té verde y el té oolong. En los últimos años, el número de personas en China a las que les gusta beber té negro ha aumentado significativamente.

Cuando se produjo por primera vez el té negro, se le llamó "té oscuro". La calidad de las hojas frescas está directamente relacionada con la calidad del té negro. El té negro se puede dividir en té negro Kung Fu y té negro partido, pero los requisitos para las hojas frescas son los mismos.

Té negro

Base de té negro

Para hacer té oscuro, debes tener variedades de té de hojas frescas adecuadas para hacer té oscuro, como el Yunnan de hoja grande. variedades, con hojas suaves y regordetas, alto contenido de componentes químicos como los polifenoles del té, y la calidad del té oscuro producido es particularmente excelente. Hainan Daye, Guangdong Hongying No. 1 y Jiangxi Ningzhou son buenas variedades adecuadas para preparar té negro. La calidad de las hojas frescas de té negro está determinada por la ternura, uniformidad, limpieza y frescura de las hojas frescas.