Cómo hacer pescado crujiente y especiado

2. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos; lavar y cortar en rodajas el jengibre y el ajo y reservar;

3. capa de estera de bambú en el fondo de la olla. Primero coloque la carpa cruciana sobre la estera de bambú y colóquela ordenadamente (con la cabeza hacia afuera, el vientre hacia arriba, de lado). Extienda varios condimentos de manera uniforme sobre el pescado, luego agregue otra capa de pescado y condimentos, y así sucesivamente hasta que el pescado y los condimentos estén listos.

4. Añade el vino de arroz, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la sopa fresca, luego tapa y trata de sellar lo más posible.

5. hierva, cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante cinco segundos horas.

6 Cuando las espinas de pescado estén crujientes, vierta aceite de sésamo sobre ellas, espese la marinada a fuego alto y luego apague el fuego. , congelar y retirar con cuidado y emplatar.