¿Cómo se llama el paño blanco que se utiliza para servir vino tinto?

Toallitas para copas de vino tinto.

El camarero debe usar una toalla al servir vino. Esto se debe a que varios vinos tienen requisitos para que la temperatura al beber el vino tinto elegante sea de aproximadamente 12 grados y el alcohol sea ligeramente superior a 14-16. grados, y el rico sabor es de unos 18 grados, pero el máximo no debe exceder los 20 grados. El camarero se envuelve con una toalla para evitar que el calor de sus manos afecte la temperatura óptima para beber.