¿Qué tipo de carpa es un pez marco?

Pez de marco: La forma del cuerpo es igual a la carpa, pero la piel es lisa y tiene pocas escamas. Sólo hay unas pocas escamas de tamaño irregular en las líneas laterales y en las partes dorsal y ventral.

La carpa espejo es una variante de la carpa europea. Su piel es brillante, suave como un espejo y tiene un brillo evidente, por eso se le llama carpa espejo. La carpa espejo de marco es una de las principales especies y suele ser un manjar en las mesas familiares y de restaurantes.

Tienen forma corporal robusta, costados planos, lomo elevado, cabeza pequeña y ojos grandes. Habitan principalmente en las capas medias e inferiores de aguas, y viven principalmente en aguas eutróficas con fondos arenosos. y aguas tranquilas, y hay grupos colectivos. Es un pez omnívoro que se alimenta principalmente de pequeños invertebrados y animales bentónicos.

Información ampliada

La preparación del pescado enmarcado es muy sencilla, es necesario preparar los siguientes materiales:

1 espejo enmarcado, 1 botella de cerveza, 1 trozo de tofu, anís estrellado, chiles secos, cebolletas, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, salsa de soja, cilantro

El método específico es el siguiente:

1. Quitar las branquias y las vísceras del pescado y limpiarlo

2. Calentar el aceite, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el chile y sofreír hasta que esté fragante. Agrega una cucharada de salsa de soja para realzar el sabor.

3. Cortar el pescado varias veces, poner el pescado en la olla y cocerlo con un poco de vinagre y un poco de azúcar para quitar el olor a pescado.

4. una cantidad adecuada de agua para cubrir la superficie del agua

5. Después de cocer durante diez minutos, cortar el tofu en trozos pequeños, añadirlo a la sopa y seguir guisando. Cocine a fuego lento durante otros diez minutos, agregue sal y glutamato monosódico al gusto, espolvoree un puñado de cilantro y sirva.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Carpa espejo