No lo comas si lo compras. Tíralo rápidamente. ¿Qué tipo de ajo no se puede comprar?

No puedes comprar ajos de color demasiado blanco, ajos germinados, ajos con la boca abierta o ajos demasiado blandos. Si los encuentras, tíralos inmediatamente y no los comas. El ajo es un condimento muy importante. Muchos alimentos son inseparables del ajo. Con ajo todo el plato quedará más delicioso. Sin embargo, si alguna de estas condiciones ocurre con el ajo, lo mejor es tirarlo inmediatamente y no usarlo para cocinar.

Al comprar ajo, si encuentra que el color del ajo es demasiado blanco, este tipo de ajo en realidad no es un mejor tipo de ajo. Este tipo de ajo tiene un valor nutricional muy bajo. El ajo morado es mejor, tiene mayor valor nutricional y tiene un efecto bactericida más fuerte. Además, el ajo morado quedará más fragante y delicioso cuando se utilice para cocinar.

Si encuentras que el ajo brota, asegúrate de tirarlo inmediatamente. De hecho, esto es lo mismo que hacer germinar patatas. Si el ajo brota, producirá algunas sustancias muy nocivas para la salud. Además, el ajo germinado tiene muy poco valor nutricional y puede enmohecerse. Así que si ves ajos que han brotado, tíralos rápidamente.

No se pueden comprar ajos con la boca abierta. Aunque este tipo de ajo puede ser más fácil de partir, es más difícil de almacenar. El ajo envuelto más apretado puede evitar que el interior del ajo entre en contacto con el aire exterior, reduciendo así la oxidación. En este momento, el ajo se almacenará durante un tiempo relativamente largo. No compre ajo demasiado blando. Es probable que el ajo blando esté roto o mohoso. En este momento, el ajo está muy rancio y puede provocar reacciones adversas si se ingiere.