¿Cuál es la costumbre de levantar la cabeza del dragón el 2 de febrero?
Dado que el 2 de febrero es el día en que el dragón levanta la cabeza, muchos alimentos están relacionados con los dragones.
En el área de Beijing, la gente come más panqueques de primavera en este día, lo que se llama "comer Longlin". Prestan más atención al uso de "platos combinados" para comer. El plato combinado se elabora friendo carne de cerdo magra desmenuzada con espinacas, legumbres, ajo y otras verduras. Al comer, divida el panqueque de primavera en dos partes, vierta la salsa de fideos dulces encima, decore con cebollas verdes y luego enróllelo en forma de tubo con las verduras mixtas.
Los fideos y las empanadillas también son populares en el norte.
Hay un proverbio agrícola "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza". Según la leyenda, en la antigüedad no llovió durante mucho tiempo en el área de Guanzhong, y el Emperador de Jade ordenó el dragón del Mar de China Oriental para sembrar lluvia. El pequeño dragón era tan juguetón que se sumergió en el río y nunca volvió a salir. Un joven fue al acantilado a recoger "agua de dragón" para enturbiar el río. El pequeño dragón salió del río y corrió con el joven. Xiaolong fue derrotado y tuvo que ir a sembrar lluvia. De hecho, el llamado "dragón levanta la cabeza" significa que después de la hibernación, todos los insectos comienzan a despertarse. Como dice el refrán: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, aparecen los escorpiones y los ciempiés". La gente de las zonas rurales de Shandong come frijoles y dice: fríe las garras de los escorpiones para protegerse del mal y reza por las bendiciones.
Declaración solemne: Las respuestas son sólo para referencia, por favor no sea ciegamente supersticioso.