Los principales usos de la mano de Buda

Hay muchas formas de comer bergamota. El melón de invierno fresco se puede cortar en rodajas y triturar, saltear con carne, verduras salteadas, servir frío, cocinar en sopas, ollas calientes y usarse como relleno para albóndigas de alta calidad. También se puede transformar en productos encurtidos o enlatados. En países extranjeros, las formas de comer bergamota incluyen cocinar al vapor, asar, freír y freír. Además de las frutas, los rizomas también son comestibles. La forma y el sabor son similares a las patatas. Contienen más vitaminas A y C. Las hojas tiernas y los brotes también se pueden comer como verdura.

A la hora de comer chayote, lo mejor es elegir frutos jóvenes con hombros brillantes, superficie de cáscara poco profunda, cáscara de color verde brillante, frescos y tiernos sin durezas. La bergamota sale al mercado a finales de otoño y es muy duradera para el almacenamiento. A temperatura ambiente se puede conservar desde el 10 hasta marzo-abril del año siguiente y el sabor se mantiene básicamente sin cambios. Bergamota fría

Ingredientes: 300 gramos de bergamota. Complementos: 30 gramos de pimiento morrón, 20 gramos de pimiento verde.

Condimentos: 10g de salsa de soja, 15g de azúcar, 2g de glutamato monosódico.

Características: delicioso sabor, textura crujiente y color brillante.

Práctica:

1. Lavar y triturar la bergamota.

2. Lavar los pimientos rojos y verdes, quitarles los tallos y las semillas, cortarlos en tiras, la bergamota y los pimientos. Córtelos en tiras y blanqueelos en agua hirviendo, retírelos y reserve;

3. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico, las tiras de bergamota y las tiras de chile al recipiente, revuelva uniformemente y sirva.

Bergamota salteada

Ingredientes: bergamota, zanahoria, pimiento amarillo y cebolla.

Condimento: sal, azúcar, aceite vegetal, extracto de setas.

Práctica:

1. Cortar la bergamota, la zanahoria y el pimiento amarillo, y picar la cebolla en cebolletas finamente picadas.

2. Se calienta al 80% de fuego, se corta en trozos. Se ponen los ingredientes al fuego y se sofríe rápidamente;

3. Se pone a fuego medio y se añade un poco de azúcar y sal. Dar la vuelta unas cuantas veces, bajar el fuego y poner unas setas en el plato de tapa dura.

El sabor de la bergamota sigue siendo dulce y delicioso, muy adecuado para comer en el caluroso verano.

Pies de pollo estofadas con bergamota

Ingredientes: 100 gramos de bergamota, 10 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de patas de pollo y 10 gramos de jengibre. 500 g de agua, 20 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar, un poco de pimienta.

Ejercicio:

1. Quitar las semillas de la bergamota y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas, cortar los dedos de las patas de pollo y lavar los dátiles rojos.

2. Vierta agua en la cazuela de barro, agregue las piernas de pollo y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

3. Añade sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta y bergamota y cocina durante 20 minutos.

Dados de cerdo salteados con bergamota.

Ingredientes: panceta de cerdo, bergamota, pimiento morrón, cebolletas, maíz Condimentos: vino de cocina, salsa de soja, azúcar, harina de soja, sal, esencia de pollo, aceite de cocina, jengibre. Pasos de preparación: No olvides agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo y sal al cocinar.

Piñon de codorniz salteado con bergamota

Ingredientes: 1 kilogramo de bergamota (unos 500 gramos), 4 codornices, 1 cucharadita de ajo.

Ingredientes: Especias: 1/4 cucharadita de sal, azúcar y salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1/2 taza de sopa, 1 cucharadita de maicena.

Ejercicio:

1. Pelar la bergamota, cortarla en trozos, hervir en agua durante unos dos minutos y escurrir el agua.

2. Pelar las codornices, quitarles la piel y los huesos y picar la carne.

3. Calienta 1 cucharada de aceite, saltea el ajo hasta que esté fragante, agrega la carne de codorniz picada y sofríe, agrega la bergamota y sofríe, agrega la salsa, cocina hasta que espese y recoge.

Observaciones:

1. La papaya puede curar la indigestión y es rica en vitamina C y ácidos orgánicos. La piel tierna de la bergamota es verde, suave y tiene pocos tendones. Hay que cortarla en rodajas y freírla. Los más grandes son más adecuados para hacer sopa.

2. Puedes utilizar carne de cerdo picada en lugar de codorniz para hacer este plato.

Tres trozos de bergamota

Ingredientes principales: papaya (500g) Ingredientes auxiliares: pimiento encurtido (100g), guisantes (100g).

Condimentos: sal (4g), aceite de sésamo (10g).

1. Lavar la bergamota y cortarla en tiras finas.

2. Quitar las semillas al pimiento encurtido y cortar en tiras finas; los tirabeques en tiras finas;

4. Poner los trozos de bergamota, los guisantes y los pimientos encurtidos en una olla con agua hirviendo y blanquearlos. Después de enfriarlos, retirarlos, añadir sal refinada y mezclar bien. y luego vierta el aceite de sésamo. 1. La papaya es rica en nutrientes entre los melones y las verduras, y su consumo regular es beneficioso para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

2. El contenido de proteínas y calcio de la bergamota es 2-3 veces mayor que el del pepino, y el contenido de vitaminas y minerales también es significativamente mayor que el de otros melones. Además, es un alimento bajo en calorías y un vegetal saludable para pacientes con enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Comer bergamota con regularidad puede ser diurético y excretar sodio, dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.

3. Según la Asociación Nacional de Nutrición de Estados Unidos, el zinc tiene un gran impacto en el desarrollo intelectual de los niños. Comer regularmente bergamota, rica en zinc, puede ayudar a mejorar su inteligencia.

4. La medicina tradicional china cree que tiene las funciones de regular el qi, calmar el hígado y aliviar la tos. Es adecuada para personas con indigestión, opresión en el pecho y flatulencia, vómitos, dolor de hígado y estómago, bronquitis. y toser con flema.

5. El contenido de selenio de las plántulas de bergamota alcanza los 30,58-53,438+0 microgramos por 100 gramos, un nivel que muchas hortalizas no pueden igualar. La medicina moderna ha demostrado que el selenio es un oligoelemento indispensable para el cuerpo humano y que la ingesta diaria de cada adulto debe ser de 30 a 50 microgramos. El selenio tiene un fuerte efecto antioxidante y puede proteger la estructura y función de las membranas celulares del daño.

6. La papaya tiene un buen efecto sobre la infertilidad masculina y femenina causada por la nutrición, especialmente sobre la disfunción sexual masculina.

Según la Asociación Nacional de Nutrición, el zinc tiene un gran impacto en el desarrollo intelectual de los niños. El consumo regular de bergamota, que contiene más zinc, puede ayudar a mejorar la inteligencia. La medicina tradicional china cree que tiene las funciones de regular el qi, calmar el hígado y aliviar la tos, y es adecuada para personas con indigestión, opresión en el pecho y flatulencia, vómitos, dolor de hígado y gases estomacales, bronquitis y tos con flema excesiva.