¿Qué daño hace el reemplazo de comidas a la pérdida de peso?
En primer lugar, estos productos sustitutivos de comidas se presentan básicamente en forma de polvo, lo que es muy perjudicial para el control del azúcar en sangre después de las comidas.
En segundo lugar, el consumo prolongado de polvo sustitutivo de comidas también puede provocar desnutrición. La mayoría de los polvos sustitutivos de comidas del mercado tienen proporciones desiguales de nutrientes. Por ejemplo, los polvos sustitutivos de comidas elaborados a base de cereales, frutas y verduras suelen tener un bajo contenido de proteínas y su contenido de vitamina C no alcanza la cantidad diaria recomendada. Los sustitutos de las comidas batidos son propensos a sufrir deficiencias de vitaminas y minerales. Si solo consume productos sustitutivos de comidas durante mucho tiempo, fácilmente provocará debilidad física y diversas enfermedades, como mareos, fatiga, caída del cabello y otras reacciones de desnutrición.
Es más, la industria actual de alimentos sustitutivos de comidas es heterogénea. Para lograr una rápida pérdida de peso, algunos comerciantes sin escrúpulos añaden ilegalmente ingredientes farmacéuticos nocivos para el cuerpo humano, como clorhidrato de sibutramina, fenolftaleína, diuréticos e incluso anfetaminas, que pueden causar graves daños al hígado y a los riñones, e incluso poner en peligro la vida.
Datos ampliados:
El desarrollo de los sustitutivos de comidas
El concepto de sustitutivos de comidas se originó en los países occidentales. Gracias al desarrollo de la industrialización occidental, la industria alimentaria también se está desarrollando rápidamente. Se puede decir que algunos de los primeros alimentos que redujeron los lípidos y el azúcar en sangre, como las galletas comprimidas, son el prototipo de sustitutos de las comidas.
Durante este período, la gente se dio cuenta de la importancia de una dieta saludable y comenzó a intentar desarrollar algunos alimentos bajos en grasas y azúcares para reemplazar las dietas altas en grasas y calorías.
El 20 de julio de 2020, en el Foro Nacional de Control de Peso y Nutrición y Salud, los expertos en catering nutricional enfatizaron que una dieta saludable debe tener estas características. Los alimentos nutricionales sustitutivos de comidas están hechos de harina de coco o harina de frijol rojo, concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de soja, leche desnatada en polvo, cáscara de psyllium, semillas de chía, harina de avena, fructooligosacáridos, goma konjac, etc. como materias primas, complementados con sustitutos de comidas. Polvo elaborado a partir de una variedad de fortificantes nutricionales.
People's Daily Online - ¿Puede el reemplazo de comidas ayudarlo a perder peso?