¿Qué frutas y verduras tienen alto contenido de hierro?
Las verduras ricas en hierro incluyen algas marinas, verdolaga, frijoles, apio, brócoli, alfalfa, castañas de agua, zanahorias, amaranto, mostaza y hongos.
¿Qué alimentos contienen más hierro?
-Fuentes ricas: sangre animal, hígado, mollejas de pollo, riñones de ternera, soja, hongo negro, sésamo, etc.
-Fuentes buenas: carne magra, azúcar moreno, yemas de huevo , frutos secos, etc.
-Fuentes generales: pescado, cereales, verduras, lentejas, guisantes, hojas de edamame, etc.
-Fuentes traza: productos lácteos, verduras, frutas, etc.
Uvas El contenido de hierro es relativamente alto en las frutas.