¿Se puede consumir directamente el aceite de linaza?

El aceite de linaza es un aceite que se puede tomar directamente y es muy adecuado para platos fríos. La linaza también es una semilla oleaginosa relativamente alta en calorías. Las calorías son similares a las de otros frutos secos, por lo que no coma demasiadas cantidades con frecuencia. Información ampliada

Utiliza aceite de linaza para calentar a fuego alto para cocinar. El aceite general se utiliza para cocinar, pero no se debe calentar el aceite de linaza a altas temperaturas para cocinar, porque el componente nutricional original más importante del aceite de linaza, el ácido alfa-linolénico (omega-3), es un tipo de ácido graso poliinsaturado muy activo. Es un antioxidante natural muy raro. Una vez que se calienta a más de 45 grados, este nutriente comienza a destruirse. Cuanto más alta es la temperatura y más tiempo de calentamiento, más ácido al-linolénico se destruye.

La linaza es una buena fuente de fibra dietética soluble e insoluble. Un análisis de Canadá muestra que la fibra dietética representa el 28% del peso de toda la linaza y la fibra soluble representa 1/3. La fibra juega un papel esencial para mantener saludable el sistema digestivo y consumir suficiente fibra también puede prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y otras enfermedades.

La ventaja más destacada de la linaza es que contiene ácido α-linolénico de la serie n-3, que no solo es un ácido graso esencial para el cuerpo humano, sino que también puede derivar DHA y EPA en el cuerpo. que son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Entonces, si puedes incluir semillas de lino en tu dieta y comerlas con moderación, será bueno para tu salud.

Referencia: People's Daily Online - La linaza tiene muchos beneficios, pero debes evitar malentendidos al comerla