Recetas de barbacoa.
Sabor: sabor a cebolla Elaboración: bistec a la parrilla al estilo americano. Materiales: Ingredientes: 1750g de solomillo. Complementos: 500 g de encurtidos al estilo occidental (ver preparación de este plato), 250 g de gajos de tomate fresco, 100 g de hojas de lechuga. Condimento: 350 g de cebolla, 100 g de limón, 100 g de vino tinto, 10 g de sal refinada, 1 g de pimienta, 200 g de aceite vegetal. Las características del filete americano a la parrilla son: fuerte sabor a cebolla y fuerte sabor salado. Te enseñaré a cocinar bistec americano a la parrilla. ¿Cómo hacer delicioso el bistec a la parrilla al estilo americano? 1. Retire la piel de las costillas del solomillo de ternera, córtelas en rodajas de 1 cm de grosor y utilice una espátula para adelgazar en trozos grandes. Coloque las rodajas de carne en la olla, espolvoree con sal, pimienta, pasta de cebolla y vino tinto, exprima el jugo de limón, mezcle bien, vierta 100 g de aceite vegetal, retire y deje marinar durante 12 horas. Pelar las cebollas, lavarlas y triturarlas hasta obtener puré con una picadora de carne limpia. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y colocarlas en un plato. 2. Hervir la olla, agregar aceite vegetal, poner la pasta de cebolleta marinada en el aceite, sofreír a fuego lento hasta que casi se acabe el agua y la pasta de cebolleta se vuelva de color amarillo claro. Poner en un recipiente aceite de cebolla picada. 3. Coloque el bistec sobre una rejilla delgada de hierro, unte con aceite de cebollino, colóquelo sobre fuego de carbón, cocine a la parrilla sobre fuego de carbón brillante hasta que se dore, ambos lados estén recién cocidos, saque y coloque en un plato con hojas de lechuga. Divida los pepinillos, los gajos de tomate y el aceite de cebolla en platos pequeños y sirva con el bistec. Consejos: Si no hay fuego de carbón, el bistec marinado se puede freír directamente. Este es el llamado "filete frito americano". La receta de ternera a la parrilla al estilo coreano presenta en detalle la cocción y sus funciones: Receta casera
Tecnología: Carne de ternera a la brasa al estilo coreano Ingredientes: Ingredientes: 1500g de solomillo de ternera. Complementos: 100g de hojas de lechuga. Condimento: 50 g de semillas de sésamo blanco, 15 g de sal refinada, 1 g de pimienta, 2 g de chile en polvo, 50 g de aceite vegetal. Las características del rosbif coreano son: pura grasa vegetal, salada y deliciosa. Te enseñaré a hacer rosbif coreano. ¿Cómo hacer delicioso el rosbif coreano? Esterilizar, lavar y secar las hojas crudas y colocarlas en el fondo de un plato. Cortar el lomo de ternera en rodajas de 1 cm de grosor, unas 40 rodajas, darle palmaditas finas y esponjosas con una batidora, sazonar con sal y pimienta, untar con aceite vegetal, espolvorear con chile en polvo y semillas de sésamo blanco, presionar ligeramente y colocar en una parrilla fina. En una rejilla de alambre sobre fuego de carbón, coloque las semillas de sésamo hacia arriba en un plato con hojas de lechuga. El delicioso rosbif se presenta en detalle en términos de cocina y funciones: recetas caseras, recetas para fortalecer el bazo, recetas para tonificar el qi y la sangre, recetas nutritivas y recetas para la desnutrición.
Sabor: cebolla verde Tecnología: delicioso rosbif a la parrilla Ingredientes: Ingrediente principal: ternera (fina) 500 g, ingredientes auxiliares: cebolla verde (piel blanca) 150 g, condimento: 30 g de azúcar, 30 g de aceite vegetal, 15 g de soja salsa, 20g salsa de soja, 5g jengibre, 5g ajo (piel blanca), 2g pimienta.
2. Marina la carne en la marinada durante 15 minutos para permitir que absorba el condimento.
3. Luego vierte aceite de sésamo y jugo de cebolla sobre las rodajas de carne; >
4. Poner las lonchas de carne en la parrilla por un rato. Consejos para hacer un delicioso rosbif;
Este producto requiere jugo de cebolla. La receta de brochetas de ternera a la parrilla presenta en detalle la cocina y sus funciones: recetas caseras, recetas para adolescentes, aperitivos para fortalecer el bazo y recetas para la anemia.
Sabor: Salado y umami Elaboración: Brochetas de ternera a la parrilla Materiales de elaboración: Ingredientes principales: Carne de ternera (fina) 400 g Accesorios: 150 g de cebollas (de piel blanca); 100 g de pimientos verdes; 150 g de champiñones shiitake (frescos); hongos shiitake); Condimento: Ingredientes. 10 g de ajo (piel blanca) te enseñan cómo hacer brochetas de ternera a la parrilla y cómo hacer deliciosas brochetas de ternera a la parrilla. Mezcle 15 g de vino, 15 g de salsa de soja, 8 g de azúcar y 5 g de pimienta negra para hacer una salsa aromatizada.
2. Cortar la carne en trozos y marinar en el condimento mixto durante 20 minutos.
3. Pelar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños; 4 .Triturar los pimientos verdes y los pimientos morrones, quitarles las semillas y cortarlos en cuatro cubos;
5. Lavar los champiñones y cortarles los tallos;
6. y los pimientos verdes en cubos; el pimiento morrón y los hongos shiitake se ensartan en 1 o 2 trozos con brochetas de bambú y se colocan a intervalos.
7. 15 g de azúcar, 10 g de pimienta negra, 70 g de agua y 10 g de mezclar con un cepillo el ajo picado;
8. Cepille las brochetas con un cepillo y colóquelas en la parrilla. La receta de rosbif con cinco especias presenta la cocina y sus funciones en detalle: una receta privada para nutrir el qi y la sangre y una receta para la desnutrición.
Sabor: Proceso de cinco especias: Carne asada de cinco especias Materiales de producción: Ingredientes: Carne de res (pata trasera) 650 g Accesorios: 3 g de clavo, 3 g de angélica, 3 g de amomum villosum, 3 g de canela, 3 g de regaliz, 3 g de galanga , 3 g de condimento de hierba: 3 g de anís estrellado, 2 g de pimienta, 5 g de cebolla verde, 4 g de jengibre, 5 g de aceite de sésamo, 3 g de azúcar de roca, 3 g de azúcar blanca; Te enseñaré a hacer rosbif especiado. ¿Cómo hacer un delicioso rosbif con cinco especias? 1. Hierva agua en una olla, agregue azúcar de roca, azúcar blanca, salsa de soja, paquetes de especias (clavo, angélica, amomum villosum, canela, regaliz, hierba, anís estrellado, pimienta), deje hervir a fuego alto. Caliente, retire la espuma y cocine a fuego lento. Cuando la carne de cinco especias esté rica, saque la bolsa de especias.
3. Poner la carne cocida en salmuera, cocinar a fuego lento durante 2 horas, sacarla y dejarla enfriar, luego untar con aceite de sésamo y pimienta en polvo.
La clave para preparar rosbif condimentado: sigue volteando la carne cuando la ases para mantener la grasa y el calor uniformes. Cocine la carne hasta que esté bien cocida pero no tierna.
Fase Xiaopai-alimento: Clavo: El clavo no puede ver el fuego y tiene miedo al estancamiento.
Angelica dahurica: Flor de inula.
Regaliz. :Regaliz. Es contra Euphorbia, Daphne, Kansui y algas.
La receta del rosbif presenta en detalle la cocina y sus funciones: Cocina coreana
Materiales para el rosbif: Ingredientes principales: Carne de res (lomo, costillas de res) 500g Salsa condimentada: soja salsa 4 cucharadas, 4 cucharadas de jugo de pera, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cebolla verde picada, 65438+0,5 cucharadas de ajo picado, 65438+0,5 cucharadas de aceite de sésamo, piñones.
Características del roast beef: Barbacoa, el roast beef se transforma del asado de legumbres y asado de sangre. Asar a la parrilla significa ensartar carne en una brocheta, pero la carne se asa a la parrilla en lugar de usar una brocheta. El método de barbacoa consiste en cortar el tierno y delicioso lomo de res o las costillas en rodajas finas, agregar condimentos, ponerlas al fuego de carbón y luego asar la carne encima.
Cuando entretenga a invitados extranjeros, agregue matsutake, Luxun y Pidou a los platos salteados.
Las judías verdes se diferencian de la soja: son ricas en vitamina C y pueden complementar las vitaminas insuficientes en los platos de carne. Te enseñaré cómo hacer rosbif y cómo hacer rosbif delicioso (1). Cortar el lomo o las costillas en rodajas finas de 0,5 cm y marcar los cortes vertical y horizontalmente. (2) Hacer salsa. (3) Agregue los condimentos a la carne capa por capa y mezcle bien. (4) Coloque la carne que se ha cocinado durante unos 30 minutos en la parrilla caliente y ásela uniformemente. Lo mejor es hornear a fuego alto. (5) Espolvoree piñones en polvo en el recipiente.