¿Cómo hacer fideos multicereales al vapor?
Ingredientes: harina de maíz, harina de mijo, soja, harina de trigo, levadura, agua.
1. Mezcle cantidades iguales de harina de maíz, harina de mijo y soja, y mezcle uniformemente la cantidad total de harina de trigo de estas tres harinas de cereales secundarios con estas harinas de cereales secundarios, es decir, la proporción de harinas gruesas. harina de grano a harina de trigo es 1:1;
2 tomar una cantidad adecuada de levadura, derretirla con agua tibia, mezclar la masa, taparla y comenzar la fermentación. El verano es relativamente caluroso, por lo que se puede fermentar durante tres horas y hasta el nivel que se muestra en la imagen a continuación.
3. Mezclar la harina multicereales fermentada y un poco de harina de trigo, amasarla hasta formar una tira larga, cubrirla con un paño de algodón seco durante unos 20 minutos y luego cortarla en embriones de masa con un cuchillo; /p>
4. Vapor Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, coloque una capa de paño húmedo sobre la vaporera, coloque la masa cortada en la vaporera, cubra con la tapa, ponga a fuego alto, espere. la masa a hervir y cocer al vapor durante media hora. No te preocupes por abrir la tapa de la vaporera, cocina a fuego lento durante cinco minutos y luego ábrela. Los bollos multicereales al vapor están listos para servir.
Los fragantes bollos integrales al vapor están listos. Son suaves y deliciosos, deliciosos y nutritivos. Incluso a las personas que nunca han comido cereales integrales les resultará difícil resistirse a su encanto. Junto con un poco de cocina, comer bollos multicereales al vapor aromáticos es realmente maravilloso. ¿Ya aprendiste este suave y delicioso pan multigrano al vapor?
Consejos: 1. Si quieres comer bollos al vapor multicereales, la clave es hacer bien los fideos 2. El tiempo de fermentación se ve afectado por la temperatura; El verano es relativamente caluroso y se puede fermentar durante tres horas. En climas fríos se debe prolongar el tiempo de fermentación. 3. Es necesario leudar la masa ablandada dos veces para que los bollos al vapor queden suaves y deliciosos.