¿Qué tipo de cordero es el mejor?
1. Ningxia-Yanchi Tan Sheep
El mejor cordero clasificado en primer lugar es el Tan Sheep del condado de Yanchi, Ningxia, que también es reconocido por chefs famosos de todo el país. En 2000, la oveja Yanchi Tan fue incluida como especie protegida nacional de segundo nivel. En 2003, el condado de Yanchi fue nombrado "Ciudad natal de la oveja Tan de China", y su reputación gradualmente se hizo conocida entre la gente de todo el país.
2. La oveja escorpión de la montaña Ningxia Zhongwei
La oveja escorpión de la montaña Ningxia Zhongwei también es una raza famosa en Ningxia. Las ovejas escorpión de montaña son ovejas macho castradas, lo que puede ser cruel con todos, pero de hecho, la carne de cerdo común en la mesa de todos también es un jabalí castrado. Este tipo de carnero se caracteriza por un crecimiento rápido y un ciclo de crecimiento corto. Las ovejas escorpión de Zhongweishan pastan principalmente en los pastizales. Debido a que la calidad del agua en algunos lugares de Ningxia es dulce, la cabra, el escorpión y el cordero son deliciosos, no tienen olor a pescado y son de la más alta calidad.
3. Ovejas Sunit en Mongolia Interior
“Mira Ximeng para el cordero de Mongolia Interior y Sunit para el cordero de Ximeng”. El cordero Sunit se destaca entre los corderos de Mongolia Interior. Sunit se encuentra en el noroeste de Ximeng, Mongolia Interior, y es uno de los pocos pastos naturales de China. La oveja Sunit es una especialidad de Sunit Ranch y es el primer producto en Mongolia Interior que figura como producto protegido por indicación geográfica nacional.
La oveja Sunite también es conocida como Rouli Ginseng. El editor cree que hay tres razones principales. En primer lugar, las ovejas Sunit son una raza muy buena; en segundo lugar, los pastizales Sunit tienen un entorno de pastizales semidesértico único y, en tercer lugar, las ovejas Sunit no se pueden criar en cautiverio;
4. Las ovejas Chaka en el condado de Wulan, provincia de Qinghai
Las ovejas Chaka en el condado de Wulan, provincia de Qinghai, han sido ovejas tributo a la corte imperial desde la antigüedad. Todo el mundo piensa que las ovejas de Qinghai beben agua de nieve derretida de los icebergs, pero a diferencia de las ovejas Chaka, la mayor parte de las ovejas Chaka beben agua de lago salado porque crecen en los pastos salinos-alcalinos que rodean el lago salado.
Debido a la particularidad del pasto, el forraje es muy rico en minerales. También hay muchas medicinas chinas silvestres en Qinghai, como la baya de goji, Cynomorium cynomorium, etc., que hacen que el cordero de oveja Chaka sea salado y. delicioso. Además, el contenido de minerales y diversas proteínas del cordero es mayor que el de otras ovejas, por lo que es especialmente adecuado para preparar carne de dedo, que no tiene sal, es dulce y deliciosa.
5. Oveja tibetana Qinghai Qilian
Las montañas Qilian tienen hermosas montañas y aguas cristalinas, rica hierba y son ricas en diversos materiales medicinales chinos preciosos, lo que crea el sabor único del Qilian tibetano. oveja. Aquí, las ovejas tibetanas de Qilian beben nieve derretida de las montañas cubiertas de nieve y comen diversos materiales medicinales chinos preciosos. La oveja tibetana Qilian no solo tiene una textura tierna, sino que también es rica en jugo y sabe muy bien, especialmente las chuletas de cordero con hueso, que son muy deliciosas.
Debido al entorno geográfico único de Qinghai, las ovejas de Qinghai son de alta calidad. Las ovejas Dulan de Qinghai y las ovejas tibetanas de Tianjun también son las mejores ovejas de Qinghai y se puede decir que tienen sus propias características.