¿Qué son los alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas?
Carbohidratos "buenos"
Verduras, legumbres, frutas con IG bajo y cereales integrales ricos en fibra, que tienen poco impacto sobre los niveles de insulina. Los alimentos bajos en carbohidratos prefieren los cereales integrales. La fibra integral es completa y los carbohidratos no se absorben demasiado rápido, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre, aumentar la saciedad y disminuir el hambre.
Los cereales integrales incluyen:
Arroz integral, copos de avena, cebada, arroz salvaje y arroz integral sin moler.
Carbohidratos "malos"
Los carbohidratos malos, por otro lado, son carbohidratos refinados, procesados y bajos en fibra, como el pan blanco, el arroz blanco, los pasteles horneados, las galletas y La piel de la pizza, etc., pueden provocar aumento de peso, por lo que lo mejor es comer menos.
Muchas personas adoptan dietas de adelgazamiento de moda para mantener un estilo de vida saludable. Dos de las opciones más populares son las dietas bajas en carbohidratos y las dietas bajas en grasas. Si bien estas dietas pueden no ser adecuadas para todos, tienen algunas cosas en común cuando se trata de carnes saludables bajas en grasas y verduras bajas en carbohidratos****. Aquí tienes las mejores recetas recomendadas.
1. Col china y lechuga: Añadir una gran cantidad de col china a cada comida es una buena forma de obtener suficientes nutrientes. Aumenta la ingesta de alimentos sin añadir demasiadas calorías. Las verduras de hojas verdes oscuras son una opción inteligente porque contienen más minerales y vitaminas.
2. Espárragos: Esta verdura baja en carbohidratos puede ser la pieza central de cualquier plato. Los espárragos son bajos en calorías y ricos en nutrientes como el folato y la vitamina A.
3. Calabaza: La calabaza es otra verdura baja en calorías y carbohidratos. Se puede preparar en ensalada, saltear o saltear con otras verduras.
4. Tomates: Los tomates se pueden utilizar como condimento alimentario básico y son muy utilizados en la cocina. La sopa de tomate es deliciosa y se puede preparar en ensalada o comer cruda.
5. Salmón: Este pescado es rico en ácidos grasos insaturados y es muy beneficioso para la salud. Los ácidos grasos omega-3 que contiene contribuyen a un sistema cardiovascular saludable. Además, el salmón es una fuente de proteínas de alta calidad.
6. Pollo: El pollo tiene un bajo contenido en grasas y es una buena fuente de proteínas. El pollo criado orgánicamente es la mejor opción.
7. Productos cárnicos de caza: La carne de animales salvajes como el venado y el alce tiene un bajo contenido en grasas y es un buen sustituto de la carne de vacuno que contiene hormonas.
8. Caldo o caldo: Estos dos caldos son la base de guisos y salsas. Se pueden utilizar en otras recetas de carne para mantenerlas húmedas durante la cocción.
9. Bayas: Para las personas a las que les gustan los dulces, comer bayas es una forma saludable. Las bayas son ricas en vitaminas y antioxidantes y son un complemento delicioso para ensaladas y postres.
10. Vino: Las investigaciones demuestran que beber vino está estrechamente relacionado con la buena salud. El vino también es el ingrediente principal de algunos platos