¿Qué dieta es rica en grasas y proteínas?
Es bien sabido que el consumo prolongado de "comida chatarra" rica en grasas puede inducir una variedad de enfermedades crónicas, pero investigadores británicos descubrieron recientemente que el consumo intensivo de alimentos ricos en grasas Los alimentos con pocas calorías a corto plazo pueden afectar la capacidad intelectual. Es particularmente importante no enfatizar que las mujeres embarazadas no deben consumir alimentos ricos en grasas durante mucho tiempo. La ingesta prolongada de una dieta rica en grasas no solo bloqueará las arterias y los vasos sanguíneos, sino que también dañará la función cerebral y es más probable que cause daño auditivo y provoque pérdida de audición. Las mujeres embarazadas consumen más energía durante el embarazo y reducen el almacenamiento de azúcar, lo que no favorece la descomposición de la grasa. Por lo tanto, los cuerpos cetónicos a menudo se producen debido a una oxidación insuficiente, lo que fácilmente puede causar cetonemia. Las mujeres embarazadas pueden experimentar síntomas como cetonas en la orina, deshidratación grave, labios rojos, mareos, náuseas y vómitos. Los científicos médicos señalan que, aunque la grasa en sí no causa cáncer, el consumo prolongado de alimentos ricos en grasas producirá ácidos biliares en el intestino grueso.
Los alimentos ricos en grasas deben limitarse con moderación.
Los alimentos ricos en grasas deben consumirse con moderación.
La acumulación de estas sustancias puede inducir cáncer de colon. Al mismo tiempo, los alimentos ricos en grasas pueden aumentar la síntesis de prolactina y promover la aparición de cáncer de mama, lo que es perjudicial para la salud de las madres y los bebés. Las últimas investigaciones también encontraron que si los hombres quieren ser padres, no sólo deben dejar de fumar y beber, sino también comer menos alimentos ricos en grasas, como filetes, hamburguesas, cerdo estofado, etc., para mejorar la calidad del esperma.
Si quieres controlar la grasa corporal pero no en exceso, puedes utilizar algunos alimentos con efectos hipolipemiantes para "comer" grasa corporal. Como uvas, manzanas, ajos, puerros, cebollas, melones de invierno, zanahorias, maíz, avena, ostras, leche, champiñones y hortalizas verdes frescas, frutas y algas ricas en fibra, pectina y vitamina C, como apio, col, Los pimientos verdes, los espinos, los dátiles frescos, los cítricos, las algas, la espirulina, etc. tienen buenos efectos hipolipemiantes.
Comer demasiados alimentos ricos en grasas puede hacer que las personas sean propensas a la obesidad. Las personas obesas tienen más probabilidades de desarrollar enfermedad del hígado graso que la gente común. La razón principal es que una vez que una persona se vuelve obesa, los ácidos grasos libres en la sangre aumentan significativamente y se transportan continuamente al hígado. La hiperinsulinemia causada por la obesidad promueve la acumulación de ácidos grasos, lo que finalmente conduce al depósito de grasa neutra en el hígado y a la formación de hígado graso. Si no se controla la ingesta de alimentos ricos en grasas, es fácil dañar el hígado. Se sugiere que el consumo diario de tabletas protectoras del hígado puede proteger y calmar el hígado, promover el metabolismo de las grasas y mejorar la función hepática. Lo último a lo que hay que prestar atención es a la dieta, los suplementos nutricionales razonables y equilibrados y una dieta saludable son los más importantes.
Alimentos ricos en grasas se refiere a alimentos con alto contenido en grasas.
Las grasas, también llamadas lípidos, juegan un papel importante en la promoción del funcionamiento de las células sanas. Las grasas ayudan a las personas a mantener la temperatura corporal y la piel y el cabello sanos. La grasa también se almacena en el cuerpo como energía, con 9 kcal por gramo, el doble que las proteínas y los carbohidratos (4 kcal por gramo). La grasa también es necesaria para el desarrollo del cerebro y para que el hígado produzca colesterol. Sin embargo, cuando los niveles de grasa corporal superan los niveles normales, se producirán algunos problemas de salud, como obesidad, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, etc.
Por lo tanto, las personas deben intentar alejarse de algunos alimentos ricos en grasas en su vida diaria, ya que estos alimentos son muy perjudiciales para la salud humana.
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Índices de varios alimentos ricos en grasas (grasa por 100 g de alimento)
Nombre del alimento
Contenido (gramos)
Nombre del alimento
Contenido (gramos)
Sésamo
61,7
Intestino grueso de cerdo
15,6
Maní
39,2
Chicharrón
22,7
Granos de nuez
63,0
Ternera (grasa)
34,5
Piñones
63,5
Cordero (fino)
13.6
Coco
35.3
Mantequilla
82.5
Semillas de sandía
39,1
Mantequilla
90,2
Semillas de calabaza
31,8
Huevos (de gallina)
11,6
Pipas de girasol
51,1
Yema de huevo
30,0
Soja
18,4
Huevos de pato
16,0
Harina de soja
19,2
Huevos de oca
16.0
Judías verdes
18.3
Manteca de cerdo
90.0
Marrón claro
49,6
Aceite vegetal
10,0
Carne de cerdo (grasa)
90,8
Tahini
52 9
4 Alimentos ricos en grasas - categorías de alimentos
1. Pizza: La pizza es pura comida chatarra, deliciosa y saciante. Una pizza mediana tiene entre 350 y 500 calorías. El pan de pizza se elabora con harina blanca, que es harina refinada y solo contiene calorías y ningún otro nutriente. Muchos quesos de pizza son productos lácteos con alto contenido de grasas saturadas y también ricos en proteínas, lo que simplemente proporciona más calorías. Además, los pasteles se cubren con aderezos adicionales de cuajada, pollo o queso, que aumentan el contenido de grasas saturadas.
2. Hamburguesa: En la India las hamburguesas suelen llevar verduras y pasteles de pollo o hash browns. Las hamburguesas rellenas en estas hamburguesas están fritas y generalmente tienen un alto contenido de grasas saturadas y trans. Otra versión de la hamburguesa vegetariana india se llama Wada Burger, que también se elabora con hamburguesas de patatas fritas empapadas en masa.
3. Carne y productos cárnicos: Existen muchos tipos de carne, entre ellas la de vacuno, cordero, cerdo, pato, pollo, pescado, huevos, etc. Todas estas carnes contienen mucha grasa, pero el pescado y el pollo son relativamente más saludables. Cualquier producto de carne de cerdo o de res contiene al menos entre un 20 y un 30 % de grasas saturadas (grasas malas).
4. Chocolate con leche: El chocolate es una sustancia rica en calorías, que contiene aproximadamente 2.200 calorías por cada 100 gramos. El chocolate contiene alrededor de 60 gramos de grasa saturada y una barra de chocolate contiene alrededor de 8 gramos de grasa saturada.
5. Alimentos fritos: El aceite que aportan estos alimentos durante el proceso de cocción se almacena directamente en el cuerpo humano, provocando obesidad. Estos snacks fritos contienen al menos entre un 13 y un 19% de grasas saturadas.
6. Dulces: Los ingredientes generales de los caramelos son ghee, queso indio, nata, leche entera, maida (harina blanca), darda (margarina) y mantequilla, y son muy ricos en grasas saturadas. El azúcar es un ingrediente básico en muchos dulces o preparaciones alimenticias. El azúcar puede elevar los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo, que se almacena en el cuerpo en forma de glucógeno y luego se convierte en grasa. El azúcar se fríe más o menos durante el proceso de cocción, absorbiendo mucha grasa, y el azúcar en sí es rico en grasa láctea, por lo que el azúcar contendrá más grasa saturada después de freír.
7. Pastelería: La pastelería es diferente al pan. Su textura fina, escamosa y crujiente requiere mucha grasa para crearla. Los ingredientes básicos para hacer pasteles son maida (harina blanca), mantequilla/manteca vegetal, levadura en polvo, nata o huevos, todos ellos ricos en grasas saturadas.
Hoy en día, varios pasteles, como el dulce de chocolate y el de piña, contienen otros ingredientes, como chocolate y caramelo, que son grasas malas.
8. Helado: El helado se elabora a partir de nata que contiene mucha grasa saturada.
9. Café helado/batido: El café helado y el café sin filtrar, como el de prensa francesa y el espresso, son ricos en leche entera y nata y, por tanto, tienen un mayor contenido en grasa. Los aceites de terpenos del café pueden elevar nuestros niveles de colesterol. Hay frutas, hierbas, rosas, etc. Los batidos contienen principalmente grasas saturadas altas, como la leche entera y la nata. Además, al ser líquido, requiere más azúcar. 150 ml de leche entera contienen 6 g de grasa y 100 ml de nata contienen entre 10 y 12 g de grasa.
10. Galletas: La mayoría de las galletas se elaboran con mantequilla o margarina, ambas contienen muchas grasas malas. La mantequilla contiene dos componentes dietéticos, grasas saturadas y colesterol, que pueden aumentar los niveles de colesterol en sangre. La margarina contiene grasas trans, que es el tipo de grasa más dura. Consumir grandes cantidades puede obstruir las arterias del cuerpo y causar problemas cardíacos.