¿Qué grano se refiere a cinco granos y cuál es la explicación?

Cinco granos incluyen arroz, mijo, mijo, trigo y frijoles.

1. Arroz: dào

El arroz es uno de los cultivos alimentarios más importantes para la humanidad, con una larga historia de cultivo y consumo. La mitad de la población mundial come arroz, principalmente en Asia, el sur de Europa y partes de América tropical y África. La producción total de arroz ocupa el tercer lugar entre los cultivos alimentarios del mundo, por debajo del maíz y el trigo, pero puede sustentar la vida de una población más grande.

2. Mijo: shǔ

El mijo es un tipo de grano menor en China. Es un cultivo de grano anual que se vuelve amarillo dorado cuando está maduro. Es un cultivo de grano importante en el norte. Porcelana. En Datong, provincia de Shanxi, área de Xinzhou. Después de pelar el mijo, se llama arroz amarillo. Este tipo de arroz es pegajoso y es una de las materias primas para hacer bolas de masa de arroz durante el Festival del Barco Dragón el cinco de mayo. Además, después de moler el mijo hasta convertirlo en harina. , también es ingrediente para la elaboración de tortas oleaginosas.

3. Ji: jì

También conocido como mijo, en el norte se le llama mijo. El mijo se desgrana en forma de mijo. Sus granos son pequeños, con un diámetro de aproximadamente 1. mm. El mijo es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Se originó en la cuenca del río Amarillo en el norte de China y fue el principal cultivo alimentario en la antigua China.

Así que la dinastía Xia y la dinastía Shang pertenecían a la "cultura del mijo". El mijo es tolerante a la sequía y tiene muchas variedades. Se le conoce comúnmente como "el mijo tiene cinco colores". Hay mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y otros colores, así como mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo.

4. Trigo: mài

El trigo es uno de los tres cereales principales. Casi todo se utiliza como alimento, y sólo aproximadamente una sexta parte se utiliza como pienso. Mesopotamia es la primera región del mundo en cultivar trigo, y China es uno de los primeros países del mundo en cultivar trigo.

Es un cereal que se cultiva ampliamente en todo el mundo. La cariopsis del trigo es uno de los alimentos básicos de la humanidad. Después de molerse hasta obtener harina, se puede convertir en pan, bollos al vapor, galletas y fideos. y otros alimentos, después de la fermentación, se puede convertir en harina de trigo, cerveza, alcohol, licor (como vodka) o combustible de biomasa.

5. Frijoles: dòu

Producidos originalmente en China, se cultivan en varias partes de China y también son ampliamente cultivados en varias partes del mundo. La soja es uno de los cultivos alimentarios importantes en China. Tiene una historia de cultivo de 5.000 años. En la antigüedad se llamaba Shu y se produce principalmente en el noreste de China. Es un cultivo cuyas semillas son ricas en proteínas vegetales. La soja se utiliza más comúnmente para elaborar diversos productos de soja, extraer aceite de soja, preparar salsa de soja y extraer proteínas.

Información ampliada:

La teoría de los "cinco granos" apareció en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes "Las Analectas de Confucio·Wei Zi" afirma: "Si. los cuatro cuerpos no son diligentes, los cinco granos no serán separados." Pero las explicaciones son diferentes. Uno dice que es mijo de retama, mijo, trigo, brotes de soja y arroz;

La principal diferencia entre ambas afirmaciones es la presencia o ausencia de arroz y cáñamo. El motivo del desacuerdo es que en aquella época existían más de cinco tipos de cultivos, "cien granos". Seis granos" y "nueve granos". La existencia de dicho es una evidencia clara, y los tipos de cultivos en diferentes lugares son diferentes.

La razón por la cual la teoría de los "cinco granos" es popular está obviamente influenciada por el pensamiento de los cinco elementos. Por lo tanto, en términos generales, los cereales se refieren a varios cultivos alimentarios importantes.

Según los registros históricos, el primer cultivo de "granos" apareció en las dinastías Shang y Zhou de mi país. Durante las dinastías Shang y Zhou, mi país se encontraba en un período próspero de sociedad esclavista. Los tipos de cultivos cultivados por la gente aumentaron y el estado apoyó firmemente el desarrollo de la agricultura. El "sistema de campo bien" implementó el trabajo colectivo, lo que mejoró la mano de obra. productividad.

Durante este período también apareció un sistema completo de riego por drenaje y la gente comenzó a utilizar estiércol, abono verde y cenizas de plantas. Estas condiciones permitieron un mayor desarrollo de la agricultura durante las dinastías Shang y Zhou.

Enciclopedia Baidu: cinco granos