Buda Tiaoqiang es un manjar de Fujian ¿Cuáles son los ingredientes del Buda Tiaoqiang?
Si quieres romper con el hábito de comer comida deliciosa, debes saber lo deliciosa que es. Según la leyenda, fue desarrollado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou, durante el período Daoguang de la dinastía Qing. ¿Por qué se llama El salto de Buda sobre el muro? Déjame contarte el origen de que Buda saltara el muro. Algunas personas dicen que el monje de al lado olió la fragancia y trepó por el muro para obtener su nombre. Otros dicen que su nombre original "Fu Shou Quan" es homófono con "Buda salta sobre el muro" en casi todos los dialectos locales. son difíciles de verificar, por lo que no tenemos que preocuparnos demasiado por el nombre.
De hecho, cada paso de la elaboración de este plato es sumamente particular. El orden en el que se ponen los distintos ingredientes en la olla es un ejemplo típico. En segundo lugar, freír, cocinar,. guisar y hervir a fuego lento deben hacerse a su manera, a fuego lento y fuego fuerte, convirtiendo a su vez, incluso la olla utilizada debe ser una jarra de vino Shaoxing. Es un plato local famoso en Fuzhou, Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue desarrollado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou, durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Buddha Jumps Over the Wall es rico en nutrientes que pueden promover el desarrollo, embellecer, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad. ?
Poner encima un abulón pequeño. 9. Vierta la mitad del vino Huadiao en la jarra. 10. Calentar la cuchara para freír y verter la sopa. 11. Verter la otra mitad del vino Huadiao y llevar a ebullición. 12. Sazonar con un poco de sal y espolvorear con un poco de pimienta. 13. Sirva la sopa en un frasco y cocine la cocina de Fuzhou, que muestra a Buda saltando sobre la pared. Causó sensación y provocó que Buda saltara la pared de moda en todo el mundo. Los restaurantes abiertos por chinos en el extranjero en varios lugares a menudo utilizan platos autoproclamados auténticos del Salto del Buda sobre el Muro para atraer clientes. Fo Tiao Qiang también ha recibido a jefes de Estado como el príncipe Sihanouk, el presidente estadounidense Ronald Reagan y la reina Isabel del Reino Unido.
Para reflejar completamente el sabor y las características de cada ingrediente, primero debes preparar esta docena de ingredientes en un plato separado, luego juntarlos, agregar caldo y vino Shaoxing y cocinar a fuego lento durante más de diez horas. Arriba, este tipo de sabor realmente puede alcanzar las características de suavidad. Sus materias primas incluyen pollos y patos, tripas de cerdo, puntas de pezuñas, tendones, jamón, mollejas de pollo y pato; aletas de tiburón, pepinos de mar, abulones (comida de abulones), vieiras, huevos de paloma, hongos shiitake (comida de setas), Puntas de brotes de bambú. Más de 30 tipos de materias primas y accesorios, como navajas de bambú, se procesan y preparan por separado.