¿Qué es el aceite animal?

El aceite animal es grasa animal, representada por la manteca de cerdo, que contiene más ácidos grasos saturados y colesterol. El consumo excesivo puede provocar fácilmente hipertensión arterial, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, hiperlipidemia y accidentes cerebrovasculares, lo que es perjudicial para el cuerpo humano. Sin embargo, el aceite animal tiene un sabor más fragante y puede favorecer la absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E, K, etc.

Además, el colesterol del aceite animal también es un componente importante de las células de los tejidos humanos y una materia prima importante para la síntesis de bilis y determinadas hormonas.