Como ciudad a nivel de prefectura en Tongchuan, parte de Guanzhong y parte del norte de Shaanxi, ¿qué tipo de delicias vale la pena probar?

Tongchuan se encuentra entre Guanzhong y el norte de Shaanxi. Hay muchas delicias deliciosas. Déjame compartir contigo algunas delicias que deberías probar cuando vengas a Tongchuan.

1. Sopa de fideos salados

La sopa de fideos salados es un bocadillo tradicional único en Yaozhou. Es económica, asequible y fácil de comer. Los fideos de sopa salada son salados y picantes, duros y refrescantes. El cuenco contiene cúrcuma cruda, cebollas verdes y puerros, aceite rojo picante y tofu blanco. Después de comer, la fragancia persistente llena la boca y todo el cuerpo está ligeramente sudoroso, lo que estimula el apetito de las personas. se sienten renovados.

2. Fideos Wowo

Los fideos Wowo son un plato famoso en el distrito de Yaozhou, provincia de Shaanxi. El producto terminado tiene forma redonda y flota en el tazón. La sopa es clara y deliciosa, con colores rojo y verde a juego. Comenzó durante el período Daoguang de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Hay un dicho popular en Yaozhou: "Se pueden comer todo tipo de delicias en el mundo, pero los fideos Yaozhou Wowo son los mejores".

3. Bollos al vapor con aceite de camelia

Los bollos al vapor con aceite de camelia son una comida tradicional común en el distrito de Yaozhou, ciudad de Tongchuan, provincia de Shaanxi, y los lugareños suelen comerlos en el desayuno. Al comer, pique la camelia oleifera en trozos y póngala en una olla con agua hirviendo, agregue sal y mezcle bien hasta formar una pasta. Luego, rompa los bollos al vapor (cascos de olla, pasteles de sésamo o bollos al vapor) en trozos pequeños en un bol, agregue el té de aceite frito y viértalo dos o tres veces hasta que esté bien vertido. Por último, rellénala con té de aceite y espolvorea con un poco de cebolla verde y jengibre. Tiene un sabor suave y fragante, salado y delicioso, aceitoso pero no grasoso y resistente al hambre y la saciedad. Además, también puedes agregar huevos al té con aceite para hacerlo más delicioso y apetecible.

4. Orejeras

Las orejeras se llaman así porque sus productos terminados se parecen a las orejeras que usan los norteños para mantener sus oídos calientes en invierno. Se dice que fue transmitido desde las dinastías Qin y Han. En el solsticio de invierno, cada hogar en las zonas rurales de Yijun hacía orejeras con fideos de trigo sarraceno. Se dice que comer las orejeras evitará que las orejas se congelen. Ahora se ha convertido en bocadillos especiales de Yijun. Hay dos tipos de orejeras: fideos de trigo sarraceno y fideos blancos. Se pueden preparar en salsa, aceite o saltear. Los fideos soba puros tienen una textura áspera y masticable, pero cuando se mezclan con una pequeña cantidad de harina de trigo, tienen una textura suave y deliciosa.

5. Fideos Dashio

Los fideos Dashio son una pasta tradicional china y un famoso bocadillo chino. Es popular en Henan y Shaanxi, donde la pasta es el alimento básico. Cuchillo grande usado para cortar los fideos. Los tipos de fideos incluyen fideos finos, fideos anchos, etc., que son suaves y refrescantes. En la antigüedad, se usaban como fideos de la longevidad para rendir homenaje a la corte imperial, por lo que también se les llamaba fideos de la longevidad.

6. Bolas de arroz glutinoso de Beiguan

Las bolas de arroz glutinoso de Beiguan son deliciosas en los tendones y elásticas en la boca. Hay que morderlas y tirar con fuerza para romperlas. La sopa está deliciosa, aunque es un poco salada, la sopa hecha con ingredientes viejos es muy fragante y espesa. Además, hay flores aceitosas flotando en la sopa, así que no puedo evitar terminarla.

7. Bollos al vapor empapados en tomate

Los bollos al vapor empapados en tomate son las ollas de pasta o bollos al vapor comunes en el norte, empapados en sopa de tomate cocinada previamente y se comen. delicioso, picante y amargo.

8. Fideos con cuchillo Xiaoqiu

Los fideos con cuchillo Xiaoqiu se han transmitido desde hace más de cien años y ahora son famosos. Son tan finos como puerros y tan finos como fideos secos. Aguantan una cocción continua y son suaves. Los tendones son duros y lisos. Hay un dicho: baja a la olla y haz girar el loto, sácalo al cuenco y dobla el hilo de seda, recógelo en la cabeza de los palillos y colócalo en un columpio, cómelo hasta que sigas masticándolo. en tu boca y trágalo hasta que esté fragante en tu vientre durante medio año.

Las anteriores son 8 delicias locales en Tongchuan que compartimos con usted. Todas saben muy bien. Los amigos que vengan a Tongchuan pueden probarlas. Los amigos en Tongchuan pueden dejar mensajes para agregarlas.

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