Qué tipo de wok es mejor: cómo elegir un wok

No sé si eres como yo. Después del trabajo, solo quieres caminar hacia casa y otros lugares no te parecen muy atractivos. Porque el hogar es lo que anhelo, solo él puede hacerme sentir cálido, no solo tener el amor de mis padres, sino también comer todo tipo de comida deliciosa hecha por ellos. Para preparar tantos platos, por supuesto, no puedes prescindir de la ayuda de un wok. ¿Pero cómo elegir un buen wok? A continuación se muestran los conocimientos que les presento sobre cómo elegir un wok. Bienvenido a leer.

Cómo elegir un wok de buena calidad

Material

En cuanto al material del wok, mi experiencia personal es que las sartenes de hierro son mejores. Esto se debe a que contiene un alto contenido de hierro. Durante el proceso de cocción, el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y lo integra en la sopa de verduras que elaboramos en forma de iones de hierro. Es una buena opción para las personas con anemia por deficiencia de hierro. El consumo prolongado puede complementar una gran cantidad de hierro. Aunque es relativamente fácil de oxidar, simplemente límpielo a tiempo después de cada comida y luego séquelo.

Las tapas de las ollas de vidrio son transparentes de un vistazo.

En segundo lugar, las tapas de las ollas de vidrio son más fáciles de usar. Al cocinar tendrás esta experiencia: tendrás que comprobar constantemente cómo se quema la comida en la olla para ajustar el tamaño del fuego. Por tanto, a través de esta tapa superior, podrás conocer el calor de la cocción en el interior. Además, la tapa debe quedar bien integrada con los lados de la olla, para que los nutrientes de los alimentos se puedan retener por completo sin que se pierdan por espacios excesivos.

La tapa de la olla es fácil de operar.

Ya sean hábitos de cocina tradicionales o técnicas de cocina actuales, es muy importante abrir la tapa de la olla durante el proceso de salteado. Si la tapa de la olla se puede levantar, será más fácil quitarla y puede ahorrar mucho espacio en la encimera de la cocina. Sin embargo, las tapas de ollas comunes ocupan más espacio, especialmente en familias donde la cocina no es muy grande. , lo que lo hace aún más concurrido. Por lo tanto, es mejor elegir ollas con tapa vertical.

Mango

Hablando de su mango, se recomienda elegir un mango fabricado en silicona para evitar que te quemes las manos durante su uso. Los mangos de las ollas de mala calidad pueden conducir fácilmente el calor y quemarnos las manos cuando las sostenemos. Aunque no podemos probarlas en el lugar al seleccionarlas, si descubrimos que no es anti-escaldaduras después de comprarlas en casa, nuestras manos sufrirán. Me quemé las manos antes mientras cocinaba en casa y, por supuesto, estaban rojas. No quiero que esto te vuelva a pasar.

La conexión entre el mango y el cuerpo de la olla

Los remaches en la conexión entre el mango y el cuerpo de la olla deben ser fuertes, y una olla de buena calidad use de 3 a 4 clavos para arreglarlo. Esto aumentará su robustez y lo hará más duradero y será menos probable que se afloje. También asegura la estabilidad de la olla al utilizarla para cocinar. Se recomienda sostener la olla de hierro con las manos al comprar y comprobar si tiembla para evitar la inestabilidad.

Consejos

Antes de usar el wok, debes limpiarlo con jabón para platos, luego secarlo, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok y calentar gradualmente, prueba. Para cubrir toda la superficie interior de la olla con aceite, dejar de agregar cuando haya un ligero humo, dejar enfriar a temperatura ambiente en estado natural y finalmente lavarlo, limpiarlo y luego usarlo para cocinar.