¿Has comido alguna vez pera guisada en vino tinto?
La razón principal es que la actividad SOD extraída del vino tinto es particularmente alta, y su función antioxidante es mucho mayor que la extraída directamente de la uva. Las semillas de uva son ricas en nutrientes "polifenoles" y su capacidad antienvejecimiento es 50 veces mayor que la de la vitamina E y 25 veces mayor que la de la vitamina C. La baja concentración de ácidos de frutas en el vino tinto también tiene efectos antiarrugas y limpiadores. Este manjar tiene efectos tónicos, aclara el fuego, quita la sequedad, calma los nervios y nutri la sangre. Es un gran postre de temporada para fiestas. Con todo, la pera guisada en vino tinto no sólo puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, eliminar la flema y aliviar la tos, sino también promover la circulación sanguínea y embellecer la piel. La sopa de pera es un complemento dietético tradicional en mi país. En invierno seco, beber sopa de pera puede aliviar la tos y eliminar la flema y tiene un efecto protector sobre la garganta. Todo el mundo está acostumbrado a beber sopa de peras hervidas en agua, pero ¿sabías que las peras hervidas en vino tinto también tienen buenos efectos para la salud del cuerpo? Las peras son ricas en nutrientes, pueden humedecer la sequedad, reducir la flema y aliviar las deposiciones, y son rojas. El vino contiene proantocianidinas que pueden proteger el sistema cardiovascular y el resveratrol puede combatir el cáncer. Las peras son frías por naturaleza, pero el frío se debilitará después de cocinarlas. Al preparar sopa de peras, agregue una cantidad adecuada de vino morado, que no solo complementa los nutrientes de las peras y el vino tinto, brindando a las personas un disfrute visual, sino que también calienta el estómago y los intestinos, de modo que se puede lograr el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. ejercerse mejor. Además, durante el proceso de cocción, la mayor parte del alcohol del vino tinto se ha evaporado, dejando solo un ligero aroma a vino, por lo que no hay que preocuparse por emborracharse después de beber este gran plato de vino tinto y sopa de peras. Si no te gusta el sabor del vino, puedes cocinarlo por más tiempo o agregarle un poco de azúcar de roca. Cabe señalar que al preparar sopa de pera, debes llevar la piel de pera, porque la piel de pera tiene un efecto más fuerte para humedecer los pulmones y reducir la flema que la pulpa de pera. La siguiente es una receta de sopa de peras al vino tinto para su referencia. Ingredientes: 500ml de vino tinto, una pera cristal, la cantidad adecuada de azúcar de roca, un poco de canela en polvo y medio limón. Método: Pelar y descorazonar la pera cristal, cortarla por la mitad, ponerla en agua remojada con limón para evitar que se decolore, verter el vino tinto en la olla, agregar el azúcar de roca y la canela en polvo, y cocinar hasta que el azúcar de roca se disuelva; pera cristal, Cocinar a fuego medio hasta que hierva el vino tinto. Continuar cocinando a fuego lento durante una hora y luego apagar el fuego y luego refrigerar en el refrigerador.