Cómo regular los órganos internos
También hay cinco estaciones en un año. Primavera, verano, verano, otoño e invierno corresponden al corazón, hígado, bazo, pulmones y riñones. Si los comes científicamente, podrás cuidar los cinco órganos internos de tu cuerpo.
Plan anual: nutrir el hígado (desde principios de primavera hasta el largo verano, del 4 de febrero al 6 de mayo)
En primavera, el clima cálido aumenta y acelera las actividades de las personas. Mejora el metabolismo y aumenta el aporte de nutrientes que necesita el organismo. En este momento, es necesario mantener fuertes funciones fisiológicas del hígado.
Adecuado: dulce y menos ácido, comer más alimentos que mejoren el yang, como cebollas verdes y tempeh, y alimentos nutritivos como azufaifas y semillas de loto.
Tabúes: Carnes grasas, bolas de arroz glutinoso y tortas frías.
Receta:
(1) Gachas de puerros: Primero agrega agua para hervir el arroz japónica, luego cocina a fuego lento hasta que el arroz esté suave, agrega 50 gramos de puerros lavados y picados. y cocine por 10 minutos.
(2) La papilla de dátiles rojos se elabora con dátiles rojos y arroz japónica. Se puede cocinar a fuego alto y ablandar a fuego lento.
⑶ Gambas salteadas con cebolla y puerro: Triturar la cebolleta, cortar el puerro en trozos pequeños, pelar las gambas, sofreír las gambas y la cebolleta hasta que estén cocidas, añadir los puerros y sofreír hasta que cocido, agregue sal al gusto antes de servir. Las cebollas, los puerros y los rábanos también se conocen como los tres alimentos afrodisíacos entre las verduras. Este plato no sólo mejora la función física, sino que también tiene un efecto nutritivo directo sobre el cuerpo agotado. )
El sol abrasador quema el corazón y lo nutre (desde el largo verano hasta el ligero calor, del 7 de mayo al 7 de julio)
El verano es la estación con el metabolismo más fuerte del ser humano. cuerpo en un año, los días son largos y las noches cortas, el clima es caluroso, se suda mucho, el consumo es alto, el apetito es pobre y la carga sobre el corazón es más pesada que en otras estaciones. Cuanto más caluroso sea el ambiente externo, más tranquilo debe ser el estado de ánimo y debe ser "siempre como el hielo y la nieve". Los alimentos en esta estación deben poder aliviar el calor, la diuresis y reducir la hinchazón.
Adecuado: agridulce, reducir alimentos y aceite, los frijoles mungos, la sandía y las ciruelas negras son los mejores.
Tabúes: pollo, cordero, chiles secos.
Receta:
Té de menta: preparar dos o tres hojas tiernas de menta y un trozo de jengibre con agua hirviendo, lo que puede aliviar el calor y disipar el viento.
El largo verano es difícil de soportar: nutre el bazo (desde Xiaoxia hasta principios de otoño, del 8 de julio al 8 de agosto). Se necesitan 30 días desde Xiaoxia hasta principios de otoño. Es la época de mayor temperatura del año y suele ir acompañada de humedad, por lo que este período es relativamente caluroso y húmedo. Una gran cantidad de verduras y frutas puede favorecer la función digestiva, así que preste atención al mantenimiento del bazo y prevenga las enfermedades del tracto digestivo provocadas por la dieta.
Adecuado: La fragancia fortalece el bazo, come menos alimentos grasos y come más comida vegetariana.
Tabúes: Chiles y carnes grasas.
Receta:
(1) Gachas de cebada: Cocine la cebada y el arroz japónica juntos.
⑵Leche congelada de plátano Triture dos plátanos hasta obtener un puré, mézclelos con una pequeña cantidad de leche, póngalos en el refrigerador y cómelos. Puede aliviar la fatiga y aumentar la energía en climas cálidos.
El sabor del saurio: nutre los pulmones (desde principios de otoño hasta principios de invierno, 9 de agosto-165438 + 8 de octubre)
El clima en otoño es seco, con "Sequedad otoñal" Se dice que las personas son propensas a sufrir síntomas como garganta seca, nariz seca y sed. La dieta de otoño necesita nutrir el yin y humedecer los pulmones.
Aconsejable: Consumir alimentos menos picantes, ácidos y refrescantes. Los cítricos, el espino, el sésamo, el arroz glutinoso, la miel, el níspero, la caña de azúcar y la piña son las primeras opciones.
Evitar: pimientos, cebollas crudas, ajo
Recetas:
(1) Gachas de sésamo: Se pueden freír semillas de sésamo tanto negras como blancas. Gachas de arroz con semillas de sésamo.
⑵ Pera guisada con vieiras de Sichuan: Corta la parte superior de la pera, ahueca el corazón de la pera, añade las vieiras de Sichuan y un poco de azúcar de roca, cuece al vapor en una olla y cómete la pera para beber el jugo. .
Luz del invierno - Nutrir los riñones (desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera, 165438+9 de octubre - 4 de febrero del año siguiente)
La deficiencia renal es fácil de solucionar en invierno, así que esta es la estación que más debes hacer. Es nutrir los riñones y reponer el qi.
Adecuado para: comida caliente, tónicas, chili, guiso, ternera y cordero, estofado y shabu-shabu.
Tabúes: Pegajoso y frío.
Receta:
⑴ Sopa de jengibre y azufaifa: 10 azufaifas y 5 rodajas de jengibre, cocinadas como té todas las noches, pueden mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío y reducir la incidencia de enfermedades. .
⑵ Ñame y ternera: Hervir el ñame y la ternera juntos. La carne se puede estofar o guisar. Añade el ñame media hora antes de servir.
⑶ Guiso de pescado y cordero: Ponga el cordero en la sopa de carpa cruciana podrida y continúe guisando hasta que el cordero esté podrido. Agrega cilantro, ajetes tiernos, chile o ajo al gusto.