¿Qué es el sabor a comino?

El comino, también conocido como hinojo parto, es llamado “comino” por los uigures y proviene de Asia Central e Irán. Las semillas miden entre 4,5 y 6 mm de largo y entre 1 y 1,5 mm de ancho. Son ricas en aceite, contienen un aroma fuerte y tienen una piel exterior de color verde o amarillo verdoso. Se utiliza principalmente para condimentar, extraer especias, etc. Es un condimento imprescindible para los alimentos asados ​​y asados. Tiene un sabor y aroma únicos, es rico en aceite y tiene un olor aromático y fuerte. El comino es también una de las principales materias primas para preparar curry en polvo.

El uso de comino para procesar carne de res y cordero puede eliminar el olor a pescado y aliviar la untuosidad, hacer que la carne sea más deliciosa y aromática y aumentar el apetito de las personas.