¿Qué es un sistema automático de extinción de incendios para estufas de cocina?

El sistema de extinción de incendios de la cocina se refiere al sistema de protección contra incendios del propio edificio de la cocina. Los más comunes son los sistemas de detección de humo y temperatura y los sistemas de rociadores de agua. Debido a que la mayoría de los incendios en la cocina son causados ​​por incendios fuera de control de estufas que encienden manchas de aceite en campanas extractoras y chimeneas, son difíciles de extinguir con fuego natural. Por esta razón, los equipos de procesamiento de utensilios de cocina calientes (estufas, campanas extractoras, tubos de escape de humo) se han convertido en los objetos de protección clave en la cocina y el sistema que logra la extinción de incendios de enfoque local para los equipos de procesamiento de utensilios de cocina calientes en la cocina se llama; un sistema automático de extinción de incendios para equipos de cocina. Se diferencia del sistema de extinción de incendios de la cocina. Se trata de dos sistemas de protección contra incendios independientes que no interfieren entre sí.