¿Para qué alimentos se puede utilizar el amomum villosum?
Amomum villosum es un material medicinal chino famoso y valioso en el país y en el extranjero. Según "Kuanyuan Baotong" de la dinastía Song y "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming, Amomum villosum es picante y cálido en naturaleza y sabor, y puede fortalecer el estómago, regular el qi, digerir los alimentos y prevenir el embarazo. Los platos elaborados con él son famosos en todo el mundo. 2. Antes de cocinar las costillas al vapor con Amomum villosum, primero saque tres o cuatro Amomum villosum secos (o Amomum villosum), envuélvalos en un paño, luego tritúrelos en pedazos con un martillo o algo así y luego espolvoree arena primaveral de color marrón grisáceo. uniformemente sobre La superficie de las costillas está lista para cocinar al vapor. Después de unos cinco minutos, se puede oler la tan esperada arena primaveral. 3. El pollo al vapor con Amomum villosum fortalece el bazo y el estómago, repone el qi, humedece los riñones y calma al feto. 4. ¡Las patas de pollo estofadas con amomum primaveral son especialmente deliciosas! Lo mejor es guisarlo en una cazuela, ¡sabrá mejor! 5. Lomo de cerdo al vapor con amomum villosum, que tiene los efectos de beneficiar el qi, neutralizar los riñones y fortalecer el bazo. Es un alimento saludable popular tradicional que se utiliza para tratar el prolapso anal causado por deficiencia del bazo y diarrea crónica en niños. [Método] Utilice 3 gramos de Amomum villosum a la vez, tritúrelo hasta convertirlo en polvo, lave y corte el riñón de cerdo, mezcle bien con Amomum villosum, sazone con aceite y un poco de sal y cocine al vapor antes de cocinar. [Características] Delicioso y fragante. Amomum villosum, de naturaleza picante y cálida, ingresa al meridiano del bazo y del estómago. El lomo de cerdo tiene un sabor salado, de naturaleza neutra y entra en el meridiano del riñón. 6. Sopa de huesos de fideos de cerdo y amomum de primavera La sopa de huesos de fideos de cerdo y amomum de primavera tiene un rico aroma de amomum de primavera, que es bueno para el qi y calienta el estómago después de comer. Tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío y regular el qi. El uso regular es muy eficaz para fortalecer el estómago, reponer el cuerpo y regular el qi. También se puede utilizar como tratamiento auxiliar para el resfriado estomacal y los vómitos del embarazo.
[Ingredientes] 6 gramos de amomum villosum, 750 gramos de costillas de cerdo, 2 a 3 rodajas de jengibre.
6. Sopa de huesos de fideos de cerdo y amomum de primavera La sopa de huesos de fideos de cerdo y amomum de primavera tiene un rico aroma de amomum de primavera, que es bueno para el qi y calienta el estómago después de comer. Tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío y regular el qi. El uso regular es muy eficaz para fortalecer el estómago, reponer el cuerpo y regular el qi. También se puede utilizar como tratamiento auxiliar para el resfriado estomacal y los vómitos del embarazo.
[Ingredientes] 6 gramos de amomum villosum, 750 gramos de costillas de cerdo, 2 a 3 rodajas de jengibre.
【Cocción】Lavar los huesos de abanico de cerdo con agua limpia y batirlos con el dorso de un cuchillo hasta que queden ligeramente agrietados, abrir el Amomum villosum y buscar semillas; Coloque las costillas y las rodajas de jengibre en una olla de barro, agregue 1000 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), hierva a fuego alto primero, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue amomum villosum y hierva por un tiempo, luego agregue una cantidad adecuada de sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 2~3 personas. 7. Ingredientes para la sopa de carpa cruciana de primavera: 5 gramos de amomum de primavera, 1 trozo de cardamomo triturado hasta convertirlo en polvo, 500 gramos de carpa cruciana viva (peso bruto), jengibre, cebolla verde, vino de arroz, glutamato monosódico, aceite comestible, sal.
Preparación: Después del sacrificio del carpín vivo, se retiran las escamas y se lavan los órganos internos, y se cuelga el carpín para que escurra el agua. Cuando el aceite de la olla esté caliente sofreír el pescado hasta que esté ligeramente amarillo, agregar las cebolletas y el jengibre, sofreír, agregar la sopa clara, hervir el vino de arroz, el glutamato monosódico y sal con agua concentrada, luego continuar. cocinar a fuego medio hasta que la sopa de pescado se ponga blanca, agregar el amomum villosum en polvo, el cardamomo en polvo, envuelto en una gasa, poner y cocinar hasta que el pescado esté cocido.
Eficacia: Los principales componentes nutricionales de este producto son proteínas 47g, grasas 17g, carbohidratos 12g y calorías 1628 kj (389 kcal). Amomum villosum ayuda a la digestión y al apetito, calienta el bazo y detiene la diarrea, calienta el estómago y detiene los vómitos y elimina la humedad; el cardamomo elimina la humedad y fortalece el bazo, calienta el estómago y detiene los vómitos; Nutre los órganos internos. Por lo tanto, este producto tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer las deficiencias, promover el qi y promover la humedad. Es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, frío y distensión, distensión y dolor epigástrico, pérdida de apetito, debilidad física, agua estancada y humedad, y edema ascítico. Pero no es adecuado comerlo con mostaza y la carpa cruciana no se puede cocinar con Ophiopogon japonicus.
Características: Esta sopa es deliciosa y fragante. 8. Ingredientes del pescado al vapor de Amomum villosum: un pescado fresco, 3 gramos de amomum villosum en polvo, aceite, sal y harina de soja.
Forma de preparación: primero quitar las escamas e intestinos del pescado fresco, lavarlo, añadir aceite y sal a la panza junto con Amomum villosum, luego sellar el borde con harina de soja, colocarlo en un plato, y taparlo bien con un recipiente al vapor sobre agua y listo para comer;
Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y apetitizar, diuresis y detener los vómitos. Nueve. Receta de tiras de panza de amomum: 10 g de amomum en polvo, 1000 g de panceta de cerdo, 3 g de pimienta, 5 g de pimienta, 15 g de jengibre, 15 g de cebolla verde, 100 g de manteca de cerdo, 50 g de vino Shaoxing, 3 g de glutamato monosódico, 20 g de almidón húmedo.
Eficacia: la panceta de cerdo es un producto importante para fortalecer el bazo y el estómago, complementado con amomum villosum para eliminar la humedad, fortalecer el bazo, promover el qi y fortalecer el estómago. Es muy adecuado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito o pérdida de apetito, hinchazón y embarazo deficiente.
Rendimiento: 1. Lavar la panceta de cerdo, blanquearla en una olla con agua hirviendo, retirarla y raspar la membrana de la carne.
Además, vierta la sopa clara en la olla, agregue las tiras de callos, luego cocine el jengibre, las cebolletas y los granos de pimienta, retire la espuma y, después de enfriar, retire la panceta y córtela en tiras 2. Hervir 500 gramos; de la sopa original, agregue las tiras de callos y el amomum villosum. Agregue la carne picada, la pimienta, el vino Shaoxing, la manteca de cerdo, sazone con glutamato monosódico, sofría el almidón húmedo y estará listo para comer. 10. Ingredientes para la papilla de arena de primavera: de 2 a 3 gramos de papilla de arena de primavera, de 50 a 75 gramos de arroz.
Preparación: Lavar el arroz, ponerlo en una olla pequeña, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar la papilla como de costumbre. Cuando la papilla esté a punto de cocinarse, agregue el polvo de Amomum villosum y cocine un poco.
Uso: Tomar caliente con el desayuno y la cena todos los días.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, favorece la digestión. Indicado para niños con anorexia e indigestión. * * * Diez tipos de referencia para un metro.