Cómo hacer sopa de costillas de cerdo materna
Los ingredientes que debemos preparar: una costilla grande, un maíz fresco, una zanahoria fresca, la cantidad adecuada de dátiles rojos y baya de goji. También necesitas preparar un poco de jengibre y un poco de vino para cocinar, y no olvides preparar sal y esencia comestible.
Práctica:
1. Primero procesa las costillas, lávalas y córtalas en secciones. Luego blanqueamos las costillas, llenamos la olla con agua, metemos las costillas cortadas, agregamos unas rodajas de jengibre y 3 cucharadas de vino de cocción, luego llevamos el agua a ebullición a fuego alto y cocinamos durante dos minutos después de que hierva el agua. Aproximadamente al mismo tiempo, utilice un colador para quitar la espuma de la olla.
2. A la hora de cocinar las costillas utilizamos otra cazuela, añadimos suficiente agua, unos 2/3 de esta cantidad, luego la tapamos y ponemos a hervir el agua primero. Utilice palillos para poner las costillas en la cazuela, luego ponga unas rodajas de jengibre en la cazuela, hierva a fuego alto, tape la olla y cocine a fuego lento durante una hora.
3. Mientras cueces las costillas, procesa el maíz y las zanahorias. Después de pelar el maíz, limpiar los bigotes de la superficie del maíz, luego cortar el maíz en secciones de unos 3 cm, luego cortarlo por la mitad y reservar la mitad. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos con un cuchillo diagonal. Además, ponemos los dátiles rojos y la baya de goji en un bol, los lavamos primero con agua y luego usamos una pajita para sacar el centro de los dátiles rojos del nudo de los dátiles rojos. Siguiendo este paso, procesaremos todos los dátiles rojos.
4. Cuando las costillas en la cazuela estén casi cocidas a fuego lento, ponemos en la olla las zanahorias y el maíz juntos, luego ponemos en la olla los dátiles rojos procesados (tenga en cuenta que la baya de goji se agrega al final) y luego tápelo y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Durante los últimos diez minutos de cocción de las costillas de cerdo, agregue la baya de goji lavada. Al final añadimos una cucharada de sal al gusto, luego removemos uniformemente con una cuchara y ya está lista la deliciosa y nutritiva sopa de costilla de cerdo.
A esta sopa se le añade maíz y zanahoria, que queda muy fresca y tiene un sabor muy dulce. El maíz y las zanahorias tienen un buen efecto en los ojos (nutrición y protección ocular), y las costillas de cerdo son ricas en proteínas y calcio, que son beneficiosos para el cuerpo humano. Por lo tanto, las personas que usan demasiado sus ojos o viven una vida débil a menudo pueden cocinar un plato de nutritiva sopa de costillas de cerdo para reponer su cuerpo. Los amigos que estén interesados deberían probarlo rápidamente.