¿Presentar el método clásico de cocinar berenjenas saludables y sin aceite?

¿Cómo cocinar al vapor una versión saludable y sin aceite de berenjena? Pelar la berenjena y cortarla en gajos. Para evitar la oxidación y el ennegrecimiento, remoje temporalmente los gajos de berenjena cortados en agua limpia.

Escurrir el agua de la berenjena, envolverla en film transparente y meterla en el microondas a 600w durante 4 minutos. Si hay demasiadas berenjenas, lo mejor es calentarlas en tandas. Usé tres berenjenas y las calenté tres veces.

Saca la berenjena y colócala en un plato. Espolvorea con jengibre picado, cebolla verde picada y salsa de soja ligera. (Si te queda demasiado suave, puedes echarle aceite caliente).

Ingredientes saludables para cocinar berenjenas sin aceite;

Corta la berenjena en trozos (de unos 6 cm) y luego cortar en (semicírculos)?

Salsa: Pagoda de nueve capas, pique finamente el ajo, agréguelo a la pasta de salsa de soja, agregue ligeramente el aceite de sésamo (si le gusta picante, puede agregar un poco para realzar el sabor).

Paso a paso:

Coloca la berenjena en un plato, métela en la arrocera y cocínala al vapor con 2/3 de taza de agua;

Después de sacarla de la olla Usa palillos para marcar ligeramente el borde morado de la berenjena, haciendo tres cortes en cada rodaja (no importa si lo escribes claro);

Mete la berenjena en el frigorífico para que se enfríe o con hielo, y vierte la salsa preparada cuando quieras comerla.