¿Cómo hacer arroz de taro tradicional?

1 Corta el taro en trozos pequeños y déjalo marinar con sal durante una hora para darle sabor.

2. Asar las costillas de cerdo, sofreír las pinzas de pollo, lavar y reservar.

3 salchichas cortadas en cubitos

4. Freír la carne picada hasta que esté cruda.

5 El taro se puede freír o no. Si se fríe, lo mejor es utilizar grasa de pollo. Aunque el colesterol esté alto, no está mal hacerlo de vez en cuando. Si está fragante hay que freírlo con algo fragante.

Remoje 6 metros durante media hora (no agregue demasiada agua al arroz cuando agregue taro para evitar que el taro se vea afectado por el agua, y el arroz se granulará cuando se cocine), luego agregue el taro y cocine por cinco minutos luego corte la energía y reduzca la presión (yo uso una olla a presión eléctrica, y todo el proceso de cocción está programado para 10 minutos. Después de reducir la presión, abra la tapa nuevamente; primero agregue el). cubitos de salchicha - luego agregue la carne picada - y luego

7 Cubra y presione durante cinco minutos, y el fragante arroz con tocino y taro estará listo.

A la hora de comer, puedes echar un poco de salsa de soja al arroz según tu gusto personal.

Consejos

La primera opción para el taro es, por supuesto, el taro Lipu de Guangxi.

No puedo encontrar nada del taro anterior, así que tengo que buscar el taro de Chaozhou de Guangdong. En realidad, sé elegir, pero aún puedo elegir labios rosados. Después de todo, se acerca la temporada del taro. Al comprar, solicite al comprador que corte ambos extremos. Cuanto más densas son las manchas moradas en la sección transversal del taro y cuanto más púrpura es, demuestra que el taro es rosado y que la carne del taro no es demasiado blanca. En base a esto, definitivamente elegiría el taro rosa.