¿Por qué los japoneses, famosos por su frugalidad, rara vez empacan las sobras?
¿Por qué los frugales japoneses prefieren los residuos al embalaje? La razón es digna de nuestra profunda reflexión.
Las sobras deben guardarse e incluirse en el lema del comedor. Cuando estoy fuera de casa, de vez en cuando pienso en la palabra "ahorrar", así que la quito y sigo comiendo. Esta es una señal de que no debemos desperdiciar comida, pero ocasionalmente elegimos desperdiciarla porque la comida es realmente desagradable, confusa e inútil.
Entonces, la frugalidad en realidad depende de la situación. De hecho, a veces no queremos desperdiciarlo, pero no hay manera de desperdiciarlo. Esto nos obliga a ser cautelosos a la hora de pedir y seleccionar platos, tal y como lo he hecho yo en los últimos años, por miedo a que los platos que entregue un nuevo restaurante no sean deliciosos ni frescos, lo que no sólo supondrá un desperdicio de comida sino también de dinero.
El mismo problema se lanza a Japón. ¿Sabes lo que piensan? El resultado es sorprendente: ¡los japoneses nunca lo hacen! Esto no parece encajar con su espíritu. Ya sabes, los japoneses son muy frugales. Al fin y al cabo, carecen de recursos y no pueden permitirse ningún lujo. Entonces, ¿por qué los japoneses nunca eligen hacer las maletas?
El motivo se revela. Creo que debería haber una nueva valoración del desperdicio de alimentos y la frugalidad. ¡Lo que hacen es profundo! A los ojos de la mayoría de los japoneses, no es necesario empaquetar la comida, porque pueden comer todo lo que quieran y casi no quedan sobras. Sin sobras, no hay forma de empacar.
Sí, si ordenamos según la medida cada vez y casi lo terminamos cada vez, ¿por qué tenemos que quitárnoslo? Comparado con este último, ¿cuál es verdadera frugalidad y cuál es desperdicio? Este es un tema digno de nuestra profunda reflexión. ¿Qué piensan los amantes de la gastronomía?