¿Qué deliciosas bolas de arroz has hecho? ¿Cómo eliges tus ingredientes?
Aunque no soy muy buena cocinando, me gusta especialmente mejorar la vida de mi familia los fines de semana. Si estoy de buen humor, se me ocurren cosas deliciosas para cocinar para ellos. Un fin de semana del mes pasado, les hice bolas de arroz glutinoso. Al verlos comerlas con gusto, sentí una sensación de logro. Al ver que los frutos de mi trabajo fueron reconocidos por todos, ¡mi arduo trabajo no fue en vano!
Los ingredientes que utilizo son muy sencillos, todos caseros: zanahorias, zanahorias, col, salchichas, patatas y por supuesto arroz glutinoso.
El método también es muy sencillo:
1. Primero, cocino al vapor el arroz glutinoso y el agua en una vaporera en una proporción de 1:1, y espero hasta que el agua del arroz Una vez que haya penetrado completamente en el arroz, estará listo para cocinar. Sin embargo, en este momento debemos sacar el arroz de la vaporera y dejarlo enfriar;
2. Necesitamos cortar en dados pequeños todas las verduras que acabamos de seleccionar, y luego sofreírlas en una wok. Al freír, primero conviene freír zanahorias, zanahorias y patatas, porque estas verduras son relativamente duras y es necesario añadir un poco de agua para ablandarlas. Al hacer bolas de arroz, las verduras deben saltearse muy suaves para que queden deliciosas (la razón por la que elegí dos tipos de rábanos es porque el color es muy bonito y muy ornamental. Si no hay dos tipos de rábanos, un tipo de el rábano quedará igualmente delicioso), etc. Freír el rábano hasta que esté suave, luego agregar la salchicha y la col china. Espere a que se seque el agua de las verduras antes de servir.
3. En este momento el arroz glutinoso debería haberse enfriado. Ponemos el film transparente sobre la tabla de cortar, sacamos el arroz glutinoso con una cuchara y lo ponemos sobre el film transparente, y luego ponemos. Las verduras uniformemente encima del arroz, luego podemos enrollar el arroz y las verduras de izquierda a derecha. Si queremos que quede mejor, también necesitamos usar un cuchillo para cortar ambos extremos del rollo de arroz, para que el efecto sea el mismo que ves en el restaurante.
Pero no desperdicies las que acabamos de cortar, ¡todas son comestibles! ¡Oh, olvídalo, déjame digerir estas sobras y dejarle las partes deliciosas y hermosas a mi familia!
Como no dejé ninguna foto después de terminar de cocinar, las siguientes imágenes son todas de Internet y no son los platos que cociné. ¡Por favor, perdóname!