¿Qué es la comida chatarra?
◇Índice basura:
Colas y otros refrescos
-Típica “comida chatarra”
Además de azúcar y fósforo, casi no contiene otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Actualmente hay demasiado fósforo en nuestros alimentos. Demasiado fósforo dificultará la absorción de calcio y favorecerá la pérdida de calcio. Con los alimentos en la dieta, no hay necesidad de agregar azúcar adicional.
◇Índice basura:
Comida frita
-Insuficientes proteínas, vitaminas y minerales.
Cuando el aceite para freír se calienta durante mucho tiempo, los ácidos grasos sufrirán cambios químicos dañinos e introducirán una variedad de ingredientes dañinos; a menudo se agrega alumbre para mejorar el sabor, que es la fuente de contaminación por aluminio en los alimentos. alimento.
Caramelos
-Los ingredientes principales son edulcorante y azúcar común, y el contenido de azúcar suele ser superior al 85%. Entre los alimentos azucarados, el chocolate tiene una buena imagen nutricional, pero sólo el chocolate negro con un contenido de cacao superior al 70% es realmente beneficioso para la salud.
Patatas Fritas y Arroz Crujiente
Las patatas chips se elaboran a partir de patatas ricas en potasio y vitamina B, lo que tiene una buena base. Pueden absorber una gran cantidad de grasa durante el proceso de fritura, provocando una grave pérdida de vitaminas y formando sustancias "acrilamidas" nocivas para la salud. Al mismo tiempo, cuando se condimenta demasiado, el contenido de sal es elevado.
◇Índice de basura:
Fideos instantáneos
-Bajos en vitaminas y minerales y bajos en fibra dietética. Los paquetes de sopa contienen mucha sal y glutamato monosódico, y los paquetes de salsa o aceite contienen mucha grasa, lo que dificulta garantizar la frescura. Sin embargo, el grado de fritura no es alto, el contenido de acrilamida es bajo y no se requiere alumbre, por lo que el nivel de basura es menor que el de otros bocadillos fritos.
Alimento inflado
——Bajo contenido en proteínas e insuficiencia de vitaminas. Hay condimentos en la superficie, alto contenido de sal y algunos también contienen aluminio. Y muchos productos contienen aceites vegetales hidrogenados, que contienen grasas trans y grasas saturadas que son muy perjudiciales para la salud del corazón.
Postre
——Es un tipo de alimento alto en azúcar, rico en grasas y bajo en fibra. Tiene un alto contenido energético y te hará ganar peso fácilmente si comes demasiado. En realidad, varios de los llamados productos frutales se derivan principalmente del sabor y el pigmento de la fruta y no representan el valor nutricional de la fruta.
◇Índice de basura:
Hamburguesa de ternera
-El principal problema es que tiene más grasa, menos fibra e insuficientes ingredientes antioxidantes como la vitamina C. . Comer algunos cereales integrales y frijoles en tu próxima comida puede convertirse en parte de una dieta normal si se acompaña de verduras.
Comida enlatada
- La comida enlatada se clasifica como comida chatarra, lo cual está un poco mal. La mayor parte de la vitamina C se pierde durante el proceso de cocción de la fruta enlatada, pero se retiene la mayoría de los minerales y casi toda la fibra dietética. Por ejemplo, el caroteno de los melocotones enlatados se puede conservar; las verduras enlatadas, como los guisantes y los champiñones, retienen minerales y la fibra dietética no se pierde, y aún más calcio en los huesos y las espinas se disuelve debido a las altas temperaturas y las altas temperaturas. calentamiento a presión.