¿Qué condimentos se utilizan para hacer fideos fritos?

[Ingredientes/Condimentos]

Kimchi de tofu apestoso 1/2 taza

Cebolla 1 rama

Cerdo desmenuzado 1/ 4 tazas

1 flor de hongo negro

1/2 fideos Yangchun maliciosos

1/2 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de pimienta blanca

1/3 cucharada de aceite de sésamo

[Proceso de elaboración]

(1) Lavar las cebollas y los hongos, cortar la cebolla en gajos y cortar el el hongo en pedazos y resérvelo. Si el kimchi es demasiado grande, córtalo en trozos un poco más pequeños.

(2) Prepare una olla con agua y hiérvala. Coloque los fideos Yangchun en la olla y cocínelos hasta que estén cocidos. Escúrralos y déjelos a un lado después de remojarlos en agua fría para que se enfríen.

(3) Tome la cacerola de aceite, agregue la cebolla verde y saltee hasta que esté dorada, luego agregue la carne desmenuzada y saltee hasta que esté medio cocida, luego agregue el hongo negro rallado, los pepinillos y el Yangchun. Coloque los fideos en la sartén y saltee uniformemente, luego agregue los condimentos y saltee uniformemente hasta que todos los ingredientes estén cocidos y los fideos completamente calientes.

Sustituye los fideos Yangchun por fideos con aceite y cocina la carne de cerdo desmenuzada con antelación para hacer fideos kimchi fríos, aptos para comer cuando tienes mal apetito en verano.

Fideos fritos con carne y verduras

[Materia prima/condimentos]

Nivel de aceite 600g

Brotes de soja 150g

Cerdo 1/4 taza de zanahoria rallada

65438 zanahoria rallada + 0/5 taza

1/5 taza de champiñones frescos rallados

2 cucharadas de camarones

2 cucharadas de ajo picado

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

2/3 cucharada de azúcar

2 cucharadita de pimienta

1/2 taza de agua

[Proceso de elaboración]

(1) Lavar y triturar las zanahorias y los champiñones, lavar y triturar los ajos y dejar de lado.

(2) Remojar las gambas en agua durante 30 minutos hasta que se hinchen.

(3) Ponga el ajo picado en la sartén con aceite caliente y saltee hasta que esté fragante.

(4) Agregue los champiñones rallados, la carne de cerdo desmenuzada, los camarones secos y las zanahorias ralladas y saltee hasta que estén cocidos.

(5) Agregue todos los condimentos y cocine durante 3-5 minutos.

(6) Coloque los fideos de aceite en la olla y use palillos para revolver los fideos y los condimentos de manera uniforme.

(7) Añade los brotes de soja y sofríe hasta que se seque el agua.