¿Cómo hacer pasteles de luna de piel de nieve con rellenos coloridos?

Originalmente, la guerra de los pasteles de luna de este año había llegado a su fin, pero la piel de hielo de la hermana Congee me tentó. Entonces le pedí a Yu Feng que recogiera la receta ayer, y Yu Feng dijo que básicamente se refería a la receta de Jun Zhi. Más tarde, busqué en Internet y descubrí que algunos amigos decían que la piel de hielo se sentía como una masa y no deliciosa... Yo tenía mucho miedo de esto, así que cambié la receta del manjar y yo mismo le agregué leche condensada.

No se siente pegajoso, pero aún así necesitas espolvorearlo con las manos. La piel es muy Q, pero todavía no tiene la sensación de claridad cristalina que se encuentra disponible en el mercado. ¡Todo lo que puedo decir es que puedo distinguir el color del relleno! ¡Pero sabe bastante bien, con un ligero aroma lácteo!

Peso menú: 13

Ingredientes 1 (piel de hielo)

45g harina de arroz glutinoso

20g harina de arroz glutinoso

30 g de fideos, que es almidón de trigo.

190 gramos de leche

20 gramos de azúcar glass

20 gramos de aceite de ensalada

25 gramos de leche condensada

Ingredientes 2 (Pastel de Luna con Piel de Nieve)

Usa una sartén seca para freír harina de arroz glutinoso para hacer harina de mano.

Según mis preferencias personales, en el paso 1 utilicé mooncakes de azúcar en polvo con pasta de frijoles y relleno amarillo lechoso (al vapor con azúcar en polvo)

Le puse leche, leche condensada, aceite para ensalada y azúcar en polvo Vierta en un bol y mezcle bien. Paso 1.

Vierta la harina de arroz glutinoso tamizada, la harina de arroz glutinoso y los fideos cocidos, y mezcle bien con los pasteles de luna de piel de nieve con ricos rellenos. Paso dos.

Pon a hervir el agua de la olla, pon 2 en una vaporera y cocina al vapor los mooncakes de piel de nieve con rellenos coloridos a fuego medio durante 15 minutos. Paso tres.