Siendo un amante de la gastronomía culto, ¿puedes responder estas 50 preguntas?

01 Los siguientes cuatro platos no pertenecen a "un pescado, dos comidas":

A Ofrenda de pescado en la puerta del palacio B General cruzando el puente C Su Sanyu D Matanza de peces 0

02 Las siguientes delicias que llevan el nombre de Su Shi pertenecen a la cocina de Sichuan:

A Sepia Dongpo B Carne de Dongpo C Pezuña de oveja Dongpo D Pastel de Dongpo

03" ¿Cómo? ¿Cuánto vale un plato? La antigua capital vendía Tianyan. En ese momento, la gente venía a competir por el mercado al doble del precio, comprando la mitad del favor y la mitad de la comida fresca. El rey del poema se refiere a Zhao Gou, el emperador Gaozong de la dinastía Song. En ese momento, la gente competía por comida para expresar su dolor por su familia y su país. Este tipo de manjar es:

A. Fideos de anguila fritos con camarones B. Ciprés chino frito C. Sopa de pescado Song Sao D. Albóndigas de carne de cangrejo

04 Marinar los ingredientes con condimentos , engrasarlos, y luego ponerlos en la cantidad adecuada de condimentos, se secan y se cocinan a fuego fuerte. Esta técnica se llama:

A hervir a fuego lento B hornear C guisar D cocinar

05 chino. Los platos suelen utilizar tofu para imitar otros ingredientes, pero algunos chefs son creativos y utilizan otros ingredientes para imitar el tofu. Entre los siguientes cuatro platos famosos, los que imitan al tofu son:

A Yuzhan Tofu B Shoudao Tofu C Qingyan Tofu D Pingqiao Tofu.

06 "Prueba de productos de la prefectura de Jingzhou · Pez flor de durazno" dice: El pez durazno sale de Yiling (ahora Yichang) y no es un pez. Tomar las flores de durazno como vida o muerte es como un insecto alienígena en East Lake. Cuenta la leyenda que cuando Zhaojun salió de la fortaleza, los ancianos de su ciudad natal cocinaron este plato para despedirse, y el famoso plato "Zhaoqun Peach Blossom Fish" se ha transmitido hasta el día de hoy. El pescado Taohua es una especie de:

A marisco B medusa C insecto D planta

07 Chongqing tiene un plato famoso "pollo bangbang", que lleva el nombre porque:

A fue creado por porteadores B se come con palos C se bate con palos D sabe particularmente bien

Entre las siguientes técnicas de salteado para platos chinos en 08, los ingredientes que no se rebozan antes de ser puestos en la olla están:

A Suave salteado B Suave salteado C Cocido salteado D Pescado salteado

09 "Poesía sobre la lengua de Xi Shi" de Wang Meixi dice : "El rey de Wu no tiene dónde llamar al alma, pero solo queda la lengua de Xi Shi. Zeng* **El rey ha estado borracho durante una larga noche, pero todavía tiene que servirle. "Hoy, Shandong, Jiangsu, Zhejiang y Fujian tienen lengua Xishi, que se considera el plato más delicioso. La lengua Xishi se refiere a:

A rodajas de caracol B aleta de tiburón C almeja de arena D abulón

10 Hay un plato famoso en Zhangjiakou llamado "Shao Nanbei", que se conoce como "a plato de comida deliciosa, del sur al norte del río Yangtze "Dos sabores". El sabor del sur se refiere a los brotes de bambú y el sabor del norte se refiere a:

A ginseng B hongo C piñones D hongo

11 Los siguientes cuatro platos famosos son todos vegetarianos:

A Un niño adora a Guanyin B Los ocho inmortales cruzan el mar para hacer Arhats C El Buda salta el muro D Dinghu Luohan Zhai

12 "Ziuzhongzhi" dice: "A los ministros les gusta comer vacas y burros, que no son cosas típicas." Lo que significa compensar lo cual. Los siguientes ingredientes no son "poco convencionales":

A. Carne de dinero B. Brazo de res C. Cordero D. Martillo de res

13 Existe una técnica cruel en la cocina china llamada " cocinar vivos", es decir, tomar animales vivos y cocinarlos. ¿Cuál de los siguientes platos famosos utiliza cocina en vivo?

A Camarón Xishi B Tofu Diao Chan C Pollo Concubina Imperial D Pato Zhaojun

14 Cuenta la leyenda que la que la pluma real de Kangxi nombró “una de las maravillas de China” es:

A Filete De Pollo Dezhou B Pollo Asado Daokou C Pollo Asado Fuliji D Pollo Ahumado Goubangzi

15 Entre los siguientes cuatro lugares, los famosos por hacer sopa de cordero no incluyen:

A Shanxian County, Shandong B Jianyang, Sichuan C Huguan, Shanxi D Huainan, Anhui

Entre los siguientes cuatro lugares, Hebei no es famoso por su producción de carne de burro:

A Baoding, Hebei B Shanxi Shangdang C Henan Jiaozuo D Shandong Linqu

17 Entre los siguientes cuatro lugares, ¿dónde está el famoso plato de carne de perro con salsa de tortuga?

A Huajiang, condado de Guizhou B Pei, Jiangsu C Yanji, Jilin D Zhanjiang, Guangdong

18 Poema de Li Bai “Cuando el niño sopla, se agitan algunas heladas y el rojo y flores gordas caen con nieve blanca”, poema de Du Fu “La nieve cae silenciosamente y las cebolletas han sido cortadas en pedazos "Habla del mismo manjar, es:

Un tallarines afeitados. B Filete de pescado C Pollo cortado D Cordero asado

19 "Wu Yue Chun Qiu" dijo: "El rey de Yue sufrió de mal aliento después de probar las heces".

Para halagarlo, Fan Li "hizo que todos los de izquierda y derecha comieran pasto de fresno para alterar su energía". Este tipo de "hierba verde" que tiene mal aliento también es común en la actualidad. También se le llama:

A Verdolaga B Jengibre C Raíz de Zoran D Brotes de ajo

20 Según la leyenda, fue creado por monjes Los platos famosos no incluyen:

A Cabeza de cerdo orinal B Codillo de cerdo Baiyun C Plato nacional D Agar falso