Un ensayo de 500 palabras sobre la carne de perro Lingchuan
Carne de perro Lingchuan
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También conocida como oveja molida, es una comida tradicional famosa en Guilin y sigue siendo popular. Para la carne de perro, el perro amarillo es el de arriba, el perro blanco es el segundo y el perro negro es el de abajo. También hay muchas formas de comerla.
También hay particularidades en cómo saborear la carne de perro Lingchuan auténtica. La carne de perro auténtica debe comerse de forma auténtica, de lo contrario la carne de perro auténtica dejará de ser auténtica. Por ejemplo, cuando algunas personas prueban la carne de perro, encienden el fuego de gas a un nivel muy alto tan pronto como se sirve la carne de perro, de modo que la carne de perro en la olla se quema rápidamente e incluso aparece un olor amargo a quemado. El catador está ansioso por mezclar el agua hirviendo en la olla, girar a la izquierda y a la derecha. Al darle la vuelta, se eliminó todo el olor a carne de perro y todo lo que comiste fue el olor a residuos de carne fresca quemada, lo que te hizo sentir mal. Comer carne de perro no es cuestión de ser quisquilloso, lo principal es probar el sabor original. Al comer, utilice una olla pequeña de hierro, una pala pequeña y un fuego pequeño de gas, espolvoree una pequeña cantidad de pimienta y. La carne de perro saltará en la olla. Espere hasta que la olla se llene de agua. Cuando aparezca el aceite, sáquelo con una pala y póngalo en un recipiente. No queme la carne de perro, y no ponga agua ni tofu ni verduras encurtidas. La olla sólo para y apaga el fuego. No se apresure a poner el tofu y el chucrut. Cuando se haya comido las tres cuartas partes de la carne de perro, coloque el resto a un lado de la olla, luego vierta el tofu y el chucrut en la olla y agregue el aceite. Saltee el chucrut con anticipación y mézclelo con un poco de sal. Escurra el agua del tofu y mézclelo en la olla. Después de que esté bien caliente, agregue dos o tres trozos pequeños de tofu fermentado. se elimina el olor grasoso de la carne de perro. A continuación, comer la carne de perro restante será aún más agradable. Finalmente, agregue los fideos de arroz Guilin y mézclelos para crear un sabor gourmet integral que le dará ganas de comerlos nuevamente.
Desde la antigüedad se dice que "cuando se cocina la carne de perro, Buda salta la pared, la carne de perro rueda tres veces y los dioses no pueden quedarse quietos".