¿Cuándo freír cangrejos en un refugio contra tifones? ¿Cuándo es el momento apropiado para agregar pan rallado?

Cuando se cocinan cangrejos en un refugio contra tifones, generalmente se agrega pan rallado al freír el ajo y se saltea con el ajo hasta que esté dorado y crujiente.

Cangrejos fritos en un refugio contra tifones, ganso rey asado, cerdo asado con salsa de miel, cochinillo asado de la suerte, abulón estofado, mancha estrella de Hong Kong, langosta estofada en salsa dorada, alitas estofadas exclusivas, cruce de pollo salado Hakka El puente son conocidos como los diez grandes platos clásicos de Hong Kong.

El cangrejo frito del refugio Typhoon es un plato cantonés y un plato muy común en los restaurantes cantoneses. La esencia de este plato radica en el crujiente ajo frito dorado y el pan rallado que tocan el cangrejo. El aroma del cangrejo choca con el ajo y el pan rallado, dando a la gente una sensación maravillosa.

De hecho, se trata de un manjar que parece de muy alta calidad pero que en realidad se puede preparar en casa.

Si vas a cocinar en casa, lo primero es preparar todos los ingredientes, como cangrejo, maicena, pan rallado, cebolla, ajo, salsa de soja, tempeh, salsa de soja, vino de cocina, sal, y azúcar.

Primero prepara el condimento, pica los dientes de ajo en ajo picado, pica las cebollas en cebolletas picadas; pica los chiles secos; Remojar el ajo, el jengibre picado, las cebolletas y el tempeh en un poco de aceite.

Luego empieza a procesar los cangrejos, lávalos, quítales la cáscara, corta las partes inferiores en dos o cuatro mitades, añade un poco de vino de cocción a los cangrejos picados y déjalos marinar con sal durante unos 13- 30 minutos Luego sumerge los cangrejos marinados en maicena y sacude el exceso de maicena.

Puedes freír los cangrejos en una sartén con aceite hasta que las cáscaras de cangrejo estén crujientes, retirar y escurrir el aceite y reservar.

Vierta los condimentos recién remojados en aceite en una olla limpia, póngalos en la olla junto con los condimentos en el bol, agregue los pimientos picados preparados y cuando los cangrejos estén recién fritos agregue Echar aceite y sofreír todos los ajos a fuego fuerte. Cuando ya no quede mucha agua y el aceite en la sartén ya no haga ruido, echar el pan rallado. Cuando el ajo y el pan rallado estén dorados y crujientes, reduce el fuego y añade los cangrejos fritos a la sartén.

Remueve los cangrejos uniformemente en la olla y envuelve las partículas uniformemente. Agrega un poco de azúcar para refrescarlos antes de sacarlos.

Ya están listos los deliciosos cangrejos fritos en el refugio del tifón, puedes probarlos en casa.