¿Qué es la etiqueta en la cena? ¿Cuál es el principio básico? ¿Cuál es el punto? _
La comida china tiene una larga historia. En este país, que ha sido un país de etiqueta desde la antigüedad y donde la comida es la primera prioridad para la gente, la etiqueta alimentaria se ha convertido naturalmente en una parte importante de la cultura alimentaria. La etiqueta a la hora de comer varía según la naturaleza y el propósito del banquete y también varía mucho de una región a otra. La etiqueta dietética antigua se dividía en niveles: palacio, gobierno, gremios, folklore, etc. La etiqueta alimentaria moderna se simplifica como: anfitrión (anfitrión), invitado. Como invitado, debes prestar atención a tu apariencia a la hora de ir a cenar, y decidir si llevar un pequeño obsequio o un buen vino en función de vuestra relación. Come a tiempo y a tiempo. Cuando llegue, primero debe decidir si conoce a alguien o dejar que el anfitrión le presente, y luego tomar asiento: esta "disposición de los asientos" es la parte más importante de la etiqueta de la comida china. Desde la antigüedad hasta la actualidad, debido a la evolución de los muebles de mesa, la disposición de los asientos también ha cambiado. En términos generales, el orden de los asientos es "Zun Zundong" y "Zunmen". El responsable de la cena familiar es el mayor con mayor antigüedad, y el último ocupa el asiento más bajo. En las rutas del vino, respeto el orden principal.
Con los crecientes intercambios entre China y Occidente, comprender cierta etiqueta alimentaria occidental también puede ayudarnos a llevar a cabo actividades diplomáticas sin problemas en el trabajo y evitar posibles vergüenzas en la vida.
Hasta donde yo sé, aquí hay algunos aspectos que compartir contigo:
Muchas personas temen que comer comida occidental sea "descortés". De hecho, los llamados modales en la mesa son reglas prácticas que permiten que la comida se desarrolle sin obstáculos ni daños. Ten en cuenta los tres principios de "ordenado, limpio y silencioso" y serás invencible.
1. Etiqueta en el banquete
(1) Cuando te invitan a una comida, es probable que estés más interesado en las personas en la mesa y en la conversación en la mesa que en la comida. Por eso, a la hora de comer, intenta hacer el menor ruido y movimiento posible.
(2) Tan pronto como la anfitriona recoja la servilleta, tú también puedes recoger la servilleta y ponerla en tu regazo. A veces hay un bollo envuelto en una servilleta; en ese caso, tómalo y colócalo en un plato pequeño cerca.
(3) Si la servilleta es grande, dóblala por la mitad y colócala en tu regazo; si es pequeña, ábrela por completo. Nunca fijes una servilleta en tu cuello o chaleco y nunca la frotes con las manos. Puedes utilizar la esquina de una servilleta para limpiarte el aceite o la suciedad de la boca o los dedos. Nunca lo utilices para limpiar cuchillos, tenedores o platos.
(4) La cena suele empezar con una sopa. La cuchara más grande es la que está frente a tu asiento, al lado del plato a tu derecha. No cometas el error de utilizar la cuchara que está en el centro de la mesa, ya que puede servirte para recoger verduras y mermelada.
(5) El huésped no puede comer ningún plato hasta que la anfitriona recoja su cuchara o tenedor. La anfitriona suele comenzar después de que cada invitado haya recibido su comida. Ella no te invitará a cenar primero, como es costumbre en China. Cuando toma una cuchara o un tenedor, significa que todos pueden hacerlo.
(6) Si hay plato de pescado, se suele servir después de la sopa. Puede haber un tenedor específico para pescado sobre la mesa o puede ser similar a un tenedor para carne, generalmente más pequeño. En pocas palabras, el arpón se coloca en el exterior de la brocheta de carne, lejos del plato.
(7) Normalmente, al pescado se le han quitado las espinas antes de servirlo en la mesa. Si el pescado que estás comiendo todavía tiene espinas, puedes sostener un panecillo o un trozo de pan en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha para abrir las espinas.
(8) Si hay una espina en la boca, utiliza los dedos para sacarla silenciosamente y lo más silenciosamente posible y colócala junto al plato. No la pongas sobre la mesa ni la tires. al suelo.
Además, también sé algo sobre los tabúes de los modales en la mesa franceses, como los siguientes:
2. Si está de acuerdo con la otra parte Si tiene que llegar tarde o incluso cancelar la cita después de haber sido invitado, asegúrese de informar a la otra parte con anticipación. Es aceptable empezar la reunión un poco tarde, pero si supera los 15 minutos dejará en la otra parte la mala impresión de que no se toma en serio la fecha. Al realizar el pedido, elige lo que quieres comer. Si no encuentras pista después de leer la carta, puedes pedirle al camarero que te recomiende los platos estrella del restaurante, pero ten claro que si quieres comer marisco, no comas carnes rojas. , recuerda que no puedes decidirte sobre todo. Las personas que sólo saben "sí pero (como sea)" sólo causarán problemas a los invitados en la misma mesa.
Hay muchos detalles a los que se debe prestar atención al comer, pero la mayoría de ellos son en realidad etiqueta diaria. Mientras mantengas la calma, no hagas grandes movimientos, no hagas ningún ruido y no impidas que los demás coman, estarás calificado.
1. El principio más básico del uso de la vajilla es de fuera hacia dentro. Después de cocinar un plato, sírvelo, retira los utensilios y tal vez agrega otro juego de cuchillos y tenedores según sea necesario.
2. Cuando coma carne (como un filete), comience a cortar desde las esquinas y luego córtela en una sola pieza después de comer. Cuando encuentre una parte o guarnición que no quiera comer, muévala a un lado del plato.
3. Si tienes algo en la boca que quieres escupir, acerca el tenedor a la boca y sácalo, o sácalo con los dedos y muévelo hasta el borde del plato. . Intenta no llamar la atención de otras personas durante todo el proceso y come de forma natural.
4. Cuando encuentres guarniciones como frijoles o arroz, puedes sostener el tenedor en tu mano izquierda con la punta hacia arriba y colocarlo plano sobre el plato, y luego usar un cuchillo para transferirlo suavemente. los frijoles o el arroz en el tenedor. Si necesitas condimentos pero no puedes alcanzarlos, puedes pedirle a la persona que te los entregue. Nunca te levantes e inclines hacia adelante para conseguirlo.
5. Lávate las manos y la boca después de comer. No limpie vigorosamente con una servilleta. Sea cortés y use la esquina de una servilleta para quitar suavemente las manchas de grasa de su boca o dedos.
6. Por muy cómodo que sea el taburete, tu postura al sentarte debe ser correcta y no apoyarte en el respaldo de la silla. Al comer, puedes inclinarte ligeramente hacia adelante y mantener los brazos cerca del cuerpo para evitar golpear la puerta de al lado.
7. Después de terminar cada plato, queda feo colocar los cuchillos y tenedores por todos lados o cruzarlos. La forma correcta de hacerlo es colocar el cuchillo y el tenedor uno al lado del otro en el plato, con las púas hacia arriba.
En la vida hay que comunicar; el progreso social requiere comunicación; la comunicación requiere reglas. La etiqueta, es decir, las reglas básicas de la comunicación interpersonal, es el orden de comportamiento de la comunicación interpersonal y tiene características nacionales, regionales y nacionales. Con la popularidad de la comunicación internacional, la etiqueta muestra cada vez más sus características universales. Esta es también una característica de los tiempos de la civilización humana.
Entre las muchas normas de etiqueta, la necesidad de la etiqueta en la cena resalta cada vez más la importancia de aprenderla, dominarla y aplicarla. Debido a las diferencias de cultura, región, religión y costumbres, existen grandes diferencias en la etiqueta gastronómica entre China y Occidente.
Aprender la buena etiqueta en la mesa nos ayudará a convertirnos en personas modernas, educadas y que prestan atención a los detalles. ¡También nos ayudará a reflejar nuestra educación y a convertirnos en personas populares!
No ingieras una comida abundante a la hora de comer. Coma en trozos grandes, ya que esto te hará sentir lleno. Si quieres comer arroz, no puedes volver a ponerlo en la olla arrocera. Otros pensarán que es antihigiénico.
No mastiques mientras bebes, ya que esto te hará sentir ganas de comer más rápido y no te llenarás.
No dejes que tu lengua haga sonidos en la boca al masticar. El propietario pensará que no estás satisfecho con su desempeño en la comida. No mastique huesos deliberadamente, ya que esto puede producir sonidos desagradables, lo que puede hacer que las personas se sientan antiestéticas e irrespetuosas. No guardes el pescado, cómelo hasta que se acabe.
Los huéspedes no deben masticar los huesos ellos mismos ni echárselos a los perros.
Si no te gusta un determinado plato y lo comes solo, o si intentas comerlo, se puede sospechar que estás comiendo en exceso.
No utilices utensilios para levantar los granos de arroz para disipar el calor sólo para comer más rápido.
No utilices palillos para comer mijo, pero tampoco se recomienda agarrarlo directamente con las manos. Debes utilizar una cuchara al comer. Los palillos se utilizan especialmente para comer las verduras de la sopa, sin mezclarlas.
Sois palillos. Hay verduras en la sopa y la alimentas con palillos. Si los palillos son inútiles sin la comida, simplemente bebe.
No bebas el caldo demasiado rápido ni demasiado fuerte. Algunos platos deben recogerse con palillos y no pueden absorberse directamente con la boca.
Los invitados no pueden cambiar el sabor de la sopa por sí mismos, de lo contrario les dará la impresión de autoexpresión, como si fueran mejores cocinando.
No se hurgue los dientes casualmente mientras come, como meterlos entre los dientes, espere hasta después de la comida.
No beber la salsa directamente. El azúcar es salado y se utiliza para condimentar y no se puede beber directamente. La carne blanda del guiso de barbacoa se puede morder directamente con los dientes sin romperla con las manos, mientras que la carne seca no se puede masticar directamente con los dientes y requiere la ayuda de un cuchillo.
No comas trozos grandes de barbacoa y brochetas de cordero de un solo bocado. Sería peor masticarlos y engullirlos, lo cual es de mala educación.
No suspires al comer, “solo come y olvídate de tus preocupaciones”, no te lamentes.