¿Qué es el isomaltooligosacárido?

El isomaltooligosacárido (IMO) también se conoce como isomaltooligosacárido, isomaltooligosacárido, oligosacárido ramificado, etc. , definido como isomaltooligosacárido en los estándares de la industria ligera de mi país. Es un azúcar de almidón cuyos componentes principales son isomaltosa, pentosa, isomaltotriosa y oligosacáridos de más de cuatro azúcares unidos por enlaces glicosídicos α-1,6 entre moléculas de glucosa.

Los académicos nacionales y extranjeros tienen puntos de vista ligeramente diferentes sobre los tipos de azúcares contenidos en el isomaltooligosacárido (IMO). Sin embargo, los académicos nacionales y extranjeros generalmente creen que la isomaltosa, el pantone y la isomalttriosa deben incluirse y son los componentes principales del isomaltoligosacárido (OMI). Su contenido refleja la calidad del producto y también afecta el precio y la aplicación del producto.

El isomalto-oligosacárido es un componente de la amilopectina o polisacárido que se encuentra en la naturaleza. Sólo existe una pequeña cantidad en algunos alimentos fermentados como la salsa de soja y el vino de arroz. Debido a que puede promover la proliferación significativa de bifidobacterias en el cuerpo humano, tiene la función de fibra dietética soluble en agua, bajo valor calórico y características anticaries. Es un oligosacárido funcional ampliamente utilizado. Los principales productos de isomaltooligosacáridos del mercado. Son Li Jian y otros productos para el cuidado de la salud intestinal.

Funciones fisiológicas

Primero, efectos fisiológicos directos

1 Es difícil de digerir por las enzimas gástricas, tiene poco dulzor, pocas calorías y básicamente lo tiene. no aumenta el azúcar en la sangre ni los lípidos en la sangre;

2. Puede promover la proliferación de bifidobacterias en el intestino humano, inhibir la formación de bacterias dañinas y sustancias putrefactas en el intestino, aumentar el contenido de vitaminas y mejorar la salud. la inmunidad del cuerpo;

3, función anticaries, no utilizada por la caries dental Streptococcus y no descompuesta por la solución de enzima oral, previniendo así la caries dental;

4. que no se digiere fácilmente y puede desempeñar el papel de fibra dietética soluble en agua.

En segundo lugar, efectos fisiológicos indirectos

1. Promueve la digestión y absorción de los alimentos y mantiene la función intestinal normal.

2 Durante el tratamiento con antibióticos, radioterapia y quimioterapia Restaura la normalidad; flora intestinal;

3. Mejora la diarrea y el estreñimiento, inhibe las bacterias patógenas y las bacterias putrefactas;

4. Mejora la inmunidad del cuerpo y actúa como inmunomodulador;

5. Reducir los carcinógenos intestinales, mejorar los lípidos en sangre y reducir los niveles de colesterol;

6. Aumentar la absorción de calcio, magnesio y otros minerales, lo que es beneficioso para la síntesis de vitaminas B en el cuerpo.

El contenido anterior se refiere a:

Enciclopedia Baidu - Isomaltooligosacárido

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