Las verduras variadas contienen alrededor de 10 tipos de platos fríos.
1. Pepino frío: Cortar el pepino en tiras finas, añadir sal, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, ajo picado, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.
2. Salsa de rodajas de riñón: Hervir las rodajas de riñón de cerdo en agua caliente, cortarlas en rodajas finas, añadir la pasta de frijoles, el ajo picado, el vinagre, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar. Bueno.
3. Lomo de cerdo agridulce: Cortar el lomo de cerdo, marinarlo con sal, almidón y vino de cocción un rato, luego sofreírlo, luego agregar vinagre, azúcar, sal y otros condimentos y mezclar. Bueno.
4. Pollo desmenuzado picante: corte el pollo desmenuzado en tiras, agregue sal, almidón, vino de cocción por un rato, luego cocine, luego agregue pimienta, chile en polvo, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y otros condimentos. y mezclar bien.
5. Piel de tofu frita: Cortar la piel de tofu en tiras finas, añadir sal, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, ajo picado, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.
6. Carne blanca al ajillo: Cortar la carne de cerdo en rodajas finas, marinarla con sal y vino de cocción un rato, luego cocinarla, luego agregar ajo, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.
7. Jalea picante: Corta la gelatina en trozos pequeños, agrega mantequilla de maní, aceite de chile, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, cilantro y otros condimentos y mezcla bien.
8. Raíz de loto fría: Cortar la raíz de loto en rodajas finas, añadir sal, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, ajo picado, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.
9. Vieiras al ajillo: Lavar las vieiras, marinarlas con sal y vino de cocción un rato, luego sofreírlas, luego agregar ajo, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar. Bueno.
10. Mezclar los frijoles con salsa de sésamo: Cortar los frijoles en trozos, agregar la pasta de sésamo, el vinagre, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico, el ajo picado, el aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.