¿Es necesario añadir agua para hacer manitas de cerdo y jengibre?
No es necesario añadir agua para hacer patas de cerdo.
Cómo hacer manitas de cerdo y jengibre, materiales de preparación:
Cúrcuma: 300g, vinagre dulce: cantidad adecuada, vinagre: 3 cucharadas, manitas de cerdo: 500g, huevos: 4, piedra Azúcar: cantidad adecuada.
1. Poner los huevos en agua hirviendo y cocinar durante 8 minutos
2. Recogerlos e inmediatamente sumergirlos en agua fría y esperar un rato.
>3. Ten cuidado después de que los huevos se enfríen. Quita la cáscara del huevo.
4. Pela la cúrcuma, lávala, córtala en rodajas gruesas, dale palmaditas suaves para soltar la fibra y agregar más sabor, luego sécala. afuera
5. Dentro de la olla Agrega una pequeña cantidad de aceite, agrega las rodajas de jengibre, sofríe a fuego lento
6. reservar para su uso posterior
7. Quitar el pelo de las patas de cerdo y lavarlas, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo
8. cambian de color, se lavan la espuma y se escurre el exceso de agua
9. Poner azúcar de roca en la olla, verter el vinagre dulce, luego el vinagre, llevar a ebullición a fuego alto. luego agregar los huevos pelados
10 Verter las rodajas de jengibre fritas y secas y llevar a ebullición nuevamente
11 Finalmente agregar las patas de cerdo, llevar a ebullición a fuego alto. Calienta y luego baja a fuego medio-bajo
12. Cocine hasta que la piel de las patas de cerdo esté suave (aproximadamente 1,5 horas)
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