¿Qué sopa es mejor? Sólo puedo hacer sopa de pollo.
Tonificantes de la sangre: asta de terciopelo (obvio en el ciervo sika), angélica china (usar con precaución, puede ser tóxica y contraproducente), gelatina de piel de burro, tonificantes calientes: dátiles rojos, baya de goji, maní .
Tónico para el qi y la sangre: dátiles rojos, baya de goji, Codonopsis pilosula, semillas de loto, corazón de cerdo guisado, dosis: 15g, 15g, 20g, 20g, se pueden añadir 250g de corazón de cerdo, Angelica sinensis, hasta A 5 piezas, 3 piezas son las más adecuadas. 1: Sopa de pollo con huesos negros
Introducción detallada a la práctica
Platos y efectos: recetas para reponer el qi y la sangre, recetas para la deficiencia nutricional, recetas para el acondicionamiento posparto, recetas para la dismenorrea, una receta para la osteoporosis.
Sabor: artesanía original: guiso original
Ingredientes para preparar sopa de pollo con huesos negros: Ingredientes: 500 gramos de pollo con huesos negros.
Accesorios: 3 gramos de cáscara de mandarina, 3 gramos de galanga y 5 gramos de fruto de hierba.
Condimento: 10g de cebolleta, 5g de vinagre, 6g de pimienta.
Enseñarte cómo hacer sopa de pollo con huesos negros y cómo hacer deliciosa sopa de pollo con huesos negros1. Lavar y cortar el pollo macho de hueso negro en trozos y cortar las cebolletas en gajos.
2. Hervir la cáscara de mandarina, la galanga, el caoguo, el pimiento, la cebolla verde y el vinagre y cocinar a fuego lento.
Consejos de salud:
1. Calienta el cuerpo, fortalece el estómago y repone el qi y la sangre.
2. Es adecuado para mujeres con dismenorrea que tienen deficiencia de Qi y sangre y tienden a ser deficientes y frías.
Compatibilidad alimentaria:
Cáscara de mandarina: Chenpi no debe usarse con Pinellia ternata y Aracenia, no debe usarse con hierbas calientes;
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Ingredientes para hacer Sopa de Qi y Sangre
Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo (carne magra), 60 gramos de panceta de cerdo, 150 costillas ( costillas grandes) gramos, 50 gramos de sepia.
Excipientes: 10 g de Codonopsis pilosula, 10 g de azucena (seca), 10 g de raíz de peonía blanca, 12 g de poria, 3 g de canela, 10 g de rehmannia glutinosa, 12 g de angélica, 5 g de Chuanxiong y 6 g de regaliz.
Condimento: 30g de jengibre, 10g de cebolla verde, 15g de vino de arroz, 2g de pimienta, 10g de sal, 2g de glutamato monosódico.
Cómo hacer decocción de Qi y sangre;
1. Ponga Codonopsis pilosula, crisantemo, raíz de peonía blanca, Poria cocos, canela, raíz de rehmannia, raíz de angélica, raíz de Chuanxiong y Zhigancao. una bolsa de gasa, átela boca apretada. Contenido de
2. Lave y corte la carne de cerdo, la sepia y la panceta de cerdo; lave y triture los huesos de cerdo; corte las cebolletas en rodajas.
3. Ponga los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, pimienta, vino de cocción y sal, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento.
4. Cuando la carne de cerdo y la panceta estén cocidas, saca las tiras, mételas en la sopa y saca la bolsa de medicina.
Consejos de salud
Esta receta tiene el efecto de reponer el qi y la sangre. Es adecuado para la tez cetrina, la fatiga mental, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, y la debilidad de las extremidades causada por una deficiencia de Qi y sangre o una enfermedad prolongada.
Gramos en etapa alimentaria
Sepia: La sepia y la berenjena son muy similares, y comerlas juntas puede provocar fácilmente el cólera. Buen doctor, buen doctor.
Codonopsis pilosula: no debe utilizarse junto con eléboro.
Tres
Tónico no es un tónico importante, sino un tónico cálido. La sopa de pollo sedosa Shenqi Huaishan que se presenta a continuación nutre el qi y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad. Es muy adecuada para trabajadores administrativos con trabajo ocupado y vida irregular.
Práctica:
1. Lavar todos los ingredientes.
2 Cortar el pollo de hueso negro y la carne magra en trozos grandes, retirarlos y ponerlos. en el agua;
3. Hierva agua, agregue todos los ingredientes y cocine por 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media, agregue sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa tiene un rico sabor, puede nutrir el qi y la sangre, nutrir el yin y nutrir la piel.
Tang Xinshui
1. El ginseng originalmente se refiere al ginseng y al astrágalo, pero el ginseng enfatiza la reposición de la vitalidad, la restauración del yang y el alivio de eventos adversos. A menudo se usa para emergencias como colapso y shock. y es caro. Aunque el efecto de Codonopsis pilosula es más débil que el del ginseng, sus funciones son básicamente similares y su precio es mucho más bajo que el del ginseng. Por lo tanto, excepto para aquellos que están gravemente enfermos, generalmente se puede usar Codonopsis pilosula.
2. Agregar una rama de maíz y cocinarlo a fuego lento puede suprimir el sabor medicinal de la Codonopsis pilosula y la raíz de astrágalo y hacer que la sopa sea más dulce.
Consejos de salud:
El pollo con huesos negros es mejor para reponer la deficiencia. Contiene lisina, metionina e histidina que son indispensables para el cuerpo humano. Tiene un alto valor nutricional y medicinal, especialmente melanina, que tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, nutrir la sangre y la esencia, reponer el hígado y eliminar el calor, y. deficiencia tonificante. Puede regular la función inmune humana y resistir el envejecimiento. Se le conoce como "pollo medicinal" desde la antigüedad.
Tiene un buen efecto sobre la debilidad física, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la menstruación irregular, el dolor abdominal durante la menstruación, la metrorragia, etc. causados por la debilidad física posparto, la leche insuficiente y la insuficiencia de Qi y sangre. Se puede decir que la "píldora Wuji Baifeng" elaborada con ella es la medicina sagrada para las mujeres. Sin embargo, la píldora Wuji Baifeng tiene un fuerte calor interno y solo es adecuada para personas con deficiencia de qi y sangre, y deficiencia de yin y yang.
Hu Aishan, también conocido como ñame, es experto en fortalecer el bazo. "Compendio de Materia Médica" dice: "El ñame nutre el qi de los riñones, fortalece el bazo y el estómago, alivia la diarrea, resuelve la flema y promueve la producción de líquidos e hidrata el pelaje. No es caliente ni seco, es muy suave y". Es más adecuado para personas con deficiencia de qi y personas mayores. En términos generales, los ñames secos y los ñames frescos funcionan igual. Descompuesto, para el mantenimiento de la salud, se utiliza para nutrir el yin y promover la producción de líquidos, y para la sequedad, se utiliza para fortalecer el bazo y detener la diarrea.
Astragalus membranaceus, también conocido como Astragalus membranaceus en el noreste, recibe su nombre como Astragalus membranaceus porque abunda en el norte de China. El astrágalo es un tónico que se registró por primera vez en la Materia Médica de Shennong y figura como de primera calidad. Li Shizhen lo llamó "el mejor tónico" en el "Compendio de Materia Médica". A menudo se utiliza en personas con debilidad física crónica, habla débil y pulso débil. El astrágalo tiene las características de nutritivo pero no graso. Si se combina con tónicos como el ginseng y el dangshen, el efecto será mejor. La investigación médica moderna también muestra que el astrágalo contiene una variedad de ingredientes activos antibacterianos y puede mejorar la función inmune del cuerpo, por lo que puede usarse para prevenir ciertas enfermedades infecciosas.
Codonopsis pilosula es una medicina tradicional china de uso común para reponer el qi y tiene las funciones de tonificar el medio, armonizar el estómago y nutrir la sangre. Es más adecuado para pacientes con deficiencia de qi que suelen estar cansados, apáticos y con dificultad para respirar. Debido a que reponer el qi también puede ayudar a generar sangre, Codonopsis pilosula también es adecuada para pacientes con deficiencia de qi y sangre, como tez pálida, mareos, pérdida de apetito, heces blandas y propensos a resfriados. Codonopsis pilosula contiene polisacáridos, glucosa, fructosa, inulina, sacarosa, fosfatos y 17 tipos de aminoácidos, de los cuales 7 son aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. Además, hay saponinas, aceites volátiles, grasas y potasio. , sodio, magnesio, zinc, cobre, hierro y otros 14 elementos son la base material de Codonopsis pilosula como tónico.
¡Sé saludable! !